Вино красное полусладкое Усадьба Александровская Бубновый Валет
Красное сухое вино производят из винограда сортов мерло, каберне совиньон и пино нуар, выращенных на собственных виноградниках Севастопольской зоны, на плато Кара-Тау, которое расположено на высоте 240 метров над уровнем моря.
Для производства вина виноград собирают исключительно вручную. Винификация проходит в нержавеющей стали с применением пижажа и ремонтажа. Брожение останавливается путем распрессовки, после чего следует фильтрация и стабилизация холодом.
Вино УСАДЬБА АЛЕКСАНДРОВСКАЯ БУБНОВЫЙ ВАЛЕТ обладает рубиновым цветом. Аромат сочный, насыщенный, с преобладанием смородины, вишни и тонких цветочных акцентов фиалки. Вкус гармоничный и фруктово-ягодный, с умеренной кислотностью, природной сладостью и мягкими бархатистыми танинами.
В настоящий момент у винодельческого хозяйства «УСАДЬБА АЛЕКСАНДРОВСКАЯ» высажено 23 га виноградников. Сортовой состав разнообразен: пино нуар, мерло, каберне фран, неббиоло, санджовезе, каберне совиньон, пти вердо, вионье, коломбар, совиньон блан, шенен блан, шардоне и рислинг. Часть из посадок уже вступила в плодоношение, и теперь вина проекта делаются из собственного винограда, именно по этой причине произошел ребрендинг и винодельня «Виноградник Плато Кара-Тау» сменила название на «Усадьба Александровская».
Вино красное сухое УСАДЬБА АЛЕКСАНДРОВСКАЯ БУБНОВЫЙ ВАЛЕТ сервируют при температуре 12–14 °C в классических бокалах для красных вин большого объема. Вино послужит прекрасным аперитивом, а также станет удачным сопровождением для выдержанных сыров, закусок из копченого и вяленого мяса, шоколадных, фруктовых и прочих десертов.
