Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Вино производится из винограда сорта рислинг, выращенного на виноградниках Крыма.
Особенности производства
Для производства вина сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед винификацией. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, после чего следует частичная выдержка в 500-литровых венгерских и французских барриках.
Описание
АНДРЮС ЮЦИС РИСЛИНГ обладает выразительным ароматом, в котором переплетаются нотки прополиса, яблок и специй. Во вкусе вино демонстрирует яркую кислотность, тонами сладких груш и пастилы.
Производитель
АНДРЮС ЮЦИС — основатель бренда Andryus Yutsis, самый молодой севастопольский винодел в России со своим лицензированным хозяйством, производящий вина с авторским, индивидуальным характером. Юцис — энтузиаст и экспериментатор, использующий и ферментацию в бетонных яйцах, и выдержку на дне моря, и тройной виноградный сбор, и получение восьми интерпретаций одного сорта путем сбраживания в разных емкостях и бочках. На сегодняшний день маленькая бутиковая винодельня Андрюса Юциса расположилась под Бахчисараем, где Андрюс арендует производственные площади у винодельни Lucky Winery. Пока проект все еще остается негоциантским, но в ближайших планах — закладка собственного виноградника.
Похожее
Гастрономия
Белое сухое вино сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. АНДРЮС ЮЦИС РИСЛИНГ отлично раскрывается сам по себе, без гастрономического сопровождения. Также вино гармонично сочетается с холодными закусками, салатами с морепродуктами, рыбными нарезками и блюдами из рыбы, включая гриль и барбекю. Прекрасно дополняет разнообразные сыры
