4.6
Арт.: 3699073
Вино белое сухое Vinabani Алиготе
Похожее
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из винограда сорта алиготе, выращенного на собственных виноградниках в междуречье рек Сал и Дон между станицами Багаевской и Цимлянской.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Vinabani сбор винограда осуществляется вручную, с сортировкой на лозе и дополнительно перед винификацией. Для производства этого вина отбирают только сусло-самотек. Винификация и последующая выдержка на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой.
Описание
Вино светло-соломенного цвета с золотистым отблеском. В аромате VINABANI АЛИГОТЕ собраны оттенки спелой айвы и луговых цветов, дополненные нюансами подсушенной цедры белого грейпфрута и тимьяна. Во вкусе среднее тело с приятной мягкой текстурой, освежающей кислотностью и пряно-фруктовым послевкусием.
Производитель
VINABANI — семейное винодельческое хозяйство, основанное династией донских казаков, для которых любовь к своей земле и стремление ее развивать являются главным приоритетом жизни. Семья Химичевых занимается виноградарством и виноделием с 1970-х — уже четвертое поколение талантливых и влюбленных в свое дело людей. Первые виноградники в этом районе Дона были заложены еще в 1977 году отцом основателя семейной винодельни Юрия Химичева Николаем Мефодьевичем Химичевым. Благодаря его знаниям и энергии хозяйство оказалось одним из немногих, кто смог сохранить посадки в период тотальной вырубки в середине 80-х и даже увеличивать площади посадок. В 2010 году в здании бывшей бани начала обустраиваться современная винодельня и произведены первые собственные вина — так появилось название Vinabani. Опираясь на наследие предков, нынешнее поколение семьи смотрит в будущее, создавая актуальное, современное вино. Кроме этого, при винодельне есть небольшой маточный питомник, где Химичевы работают над сохранением почти исчезнувших донских автохтонов: здесь собрано более 30 сортов.
«От прадеда к правнукам, от предков к потомкам, от рода к роду — это то, что у нас в крови», — говорит Юрий Химичев.
«От прадеда к правнукам, от предков к потомкам, от рода к роду — это то, что у нас в крови», — говорит Юрий Химичев.
Другие вина этой винодельни
Гастрономия
Легкое деликатное белое сухое вино сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. VINABANI АЛИГОТЕ послужит гармоничным сопровождением к легким холодным закускам, легким молодым сырам, а также может быть рекомендовано в качестве аперитива.
