Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Вино красное сухое Vinabani Саперави Северный

Вино красное сухое Vinabani Саперави Северный 2021

Vinabani

  • Тип продукции Вино
  • Цвет Красное
  • Содержание сахара Сухое
  • Емкость 0,75 л
  • Год урожая 2021
  • Крепость 12 %
  • Регион Ростовская область
  • Артикул 3699070
  • Коллекция -
  • Классификация ЗГУ. Долина Дона

Варианты самовывоза

Ателье Абрау Дюрсо

777 ₽

10 шт в наличии

+

Винная Республика

777 ₽

10 шт в наличии

+

Винотека Теория

777 ₽

10 шт в наличии

+

Сортовой состав

Красное сухое вино производят из винограда сорта советской селекции саперави северный, выращенного на собственных виноградниках на правом берегу реки Дон между станицами Багаевской и Цимлянской.

Особенности производства

В винодельческом хозяйстве Vinabani сбор винограда осуществляется вручную, с сортировкой на лозе и дополнительно перед винификацией. Брожение и мацерация в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Дальнейшая выдержка в барриках из французского дуба не менее 6 месяцев.

Описание

VINABANI САПЕРАВИ СЕВЕРНЫЙ обладает насыщенным темно-рубиновым цветом с фиолетовым отблеском. Яркий аромат этого красного вина раскрывается обилием перетертых ягод черной смородины, ежевики и шелковицы, перемешанных со свежераздавленным черным и душистым перцем и гвоздикой. Во вкусе насыщенное, с молодыми упругими танинами и выраженной кислотностью. В послевкусии приятная мятно-перечная нота.

Гастрономия и сервировка

Для сервировки этого красного вина рекомендуется выбирать классические бокалы для красных вин среднего объема. Температура подачи — 16–18 °C. Яркое и сочное VINABANI САПЕРАВИ СЕВЕРНЫЙ гармонично дополнит мясо, приготовленное на мангале, с насыщенным соусом, бастурму, копченые и умеренно острые колбасы на гриле.

Производитель

VINABANI — семейное винодельческое хозяйство, основанное династией донских казаков, для которых любовь к своей земле и стремление ее развивать являются главным приоритетом жизни. Семья Химичевых занимается виноградарством и виноделием с 1970-х — уже четвертое поколение талантливых и влюбленных в свое дело людей. Первые виноградники в этом районе Дона были заложены еще в 1977 году отцом основателя семейной винодельни Юрия Химичева Николаем Мефодьевичем Химичевым. Благодаря его знаниям и энергии хозяйство оказалось одним из немногих, кто смог сохранить посадки в период тотальной вырубки в середине 80-х и даже увеличивать площади посадок. В 2010 году в здании бывшей бани начала обустраиваться современная винодельня и произведены первые собственные вина — так появилось название Vinabani. Опираясь на наследие предков, нынешнее поколение семьи смотрит в будущее, создавая актуальное, современное вино. Кроме этого, при винодельне есть небольшой маточный питомник, где Химичевы работают над сохранением почти исчезнувших донских автохтонов: здесь собрано более 30 сортов.

«От прадеда к правнукам, от предков к потомкам, от рода к роду — это то, что у нас в крови», — говорит Юрий Химичев.

Классификация

ЗГУ (защищенное географическое указание - это аналог европейского IGP. Такие вина должны минимум на 85% состоять из винограда, собранного в пределах конкретного географического объекта, и еще 15% ягод могут быть из того же субъекта федерации)
На нашем маркетплейсе вы можете купить красное сухое вино VINABANI САПЕРАВИ СЕВЕРНЫЙ с доставкой до удобного вам пункта выдачи, а также другие вина винодельческого хозяйства Vinabani.
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии

Наличие товара

Ателье вина «Абрау-Дюрсо»
Адрес: Москва, ул. Земляной вал, д. 38-40
Часы работы: с 10.00 до 22.00
Телефон: +7 (985) 231-8314
под заказ: 14 шт.
забрать сегодня: 5 шт.
Ателье вина «Абрау-Дюрсо»
Адрес: Москва, ул. Земляной вал, д. 38-40
Часы работы: с 10.00 до 22.00
Телефон: +7 (985) 231-8314
под заказ: 14 шт.
забрать сегодня: 5 шт.

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*