Вино белое сухое Bakla Vines Кангун P.S. 2023
Bakla Vines
- Тип продукции Вино
- Цвет Белое
- Содержание сахара Сухое
- Емкость 0,75 л
- Год урожая 2023
- Крепость 12 %
- Терруар Крым
- Артикул 3699318
Варианты самовывоза
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из винограда армянского сорта кангун, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в долине реки Альмы в Бахчисарайском районе.Особенности производства
Для производства BAKLA VINES КАНГУН P.S. виноград был собран поздно — 26 октября. Это дало ягодам возможность достичь максимальной фенольной зрелости и подарить вину новые ароматы. Грозди сортируются на лозе и дополнительно на триажном столе на винодельне перед винификацией. Вино выдержано в стали на тонком дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев.
Описание
BAKLA VINES КАНГУН P.S. — вино светло-соломенного цвета, с ярким ароматом груш сорта дюшес, дополненным нотами алычи и спелого крыжовника. Во вкусе — выразительная кислотность и продолжительное послевкусие, которые придают вину максимальную гастрономичность и свежесть.
Гастрономия и сервировка
BAKLA VINES КАНГУН P.S. сервируют при температуре 10–12 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Характерное белое вино послужит прекрасным дополнением к зеленым салатам, морепродуктам и выдержанным козьим сырам.
Производитель
BAKLA VINES, что означает «Лозы Баклы», — молодой семейный винодельческий проект в Бахчисарайском районе Крыма — назван в честь пещерного городища III века н. э., расположенного «в стенах» Внутренней Крымской гряды. Основатели хозяйства — супруги Виктор Процко и Дарья Ходченкова. Для Виктора, коренного крымчанина, с юности увлеченного историей полуострова и археологией, виноделие — это возвращение к корням. Все началось в 2017 году, когда на участке 4 гектара в старом русле реки Альмы, близ Малиновки, были высажены первые лозы армянского сорта кангун, с которым в Крыму никто не работал, и крымский сорт цитронный магарача. В 2020–2021 годах заложили основной участок хозяйства, расположенный на высоте 350 метров над уровнем моря. Уникальный терруар на древнем участке морского дна, где во многих местах видны доисторические ракушки и отпечатки скелетов ископаемых рыб, а также камни с древними раковинами, которые находят среди лоз, обладает прекрасным потенциалом для создания тонких и элегантных вин. У семьи большие планы на будущее: высадка новых виноградников и развитие туристического направления.На нашем маркетплейсе вы можете купить белое сухое вино BAKLA VINES КАНГУН P.S., а также другие вина винодельческого хозяйства Bakla Vines с доставкой до удобного вам пункта выдачи.
Посмотреть все вина от этого производителя