4.6
Арт.: 3647026
Вино красное сухое Шато де Талю Шираз Резерв
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2019
Коллекции
Шато де Талю Резерв
Классификация
ЗГУ
Крепость
14
Емкость
0,75 л
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в специальных емкостях конусной формы из нержавеющей стали с контролируемой температурой или бутах из французского дуба. Выдержка в течение 22-24 месяца в 35 различных типах дубовых барриков от 5 ведущих французских бондарен. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
ШАТО ДЕ ТАЛЮ ШИРАЗ РЕЗЕРВ 2019 интенсивного рубиново-гранатового цвета. Насыщенный аромат этого красного сухого вина сочетает тона свежеобжаренных зерен кофе, листьев табака, увяленных ягод сливы, ежевики и малины, пересыпанных темным шоколадом с черным перцем и ментолом, эвкалиптом и щепой вишневого дерева. Во вкусе вино объемное, рельефное и фактурное. Молодые, упругие танины, гладкие и округлые, яркая фруктовая кислотность и длительное ягодно-шоколадное послевкусие.
Гастрономия
Для сервировки ШАТО ДЕ ТАЛЮ ШИРАЗ РЕЗЕРВ 2019 температура подачи 15-17 °C в бокалах красного вина большого объема. Это насыщенное красное сухое вино рекомендуется аэрировать в течении нескольких часов. В качестве гармоничных гастрономических партнеров ШАТО ДЕ ТАЛЮ ШИРАЗ РЕЗЕРВ 2019 стоит отметить филе утки с ягодным соусом, ягненка в тесте с соусом из красного вина, сыровяленые мясные специалитеты.
Другие вина этой винодельни
