Арт.: 3699448
Вино красное сухое Выдержанное органическое Villa di Alma Пти Вердо 2023
1 650 ₽
Добавить в корзину
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Красное сухое вино производят из винограда сорта пти вердо, выращенного на собственных органических виноградниках в Крыму в Бахчисарайской долине.
Особенности производства
Виноград собирается вручную и проходит двойную сортировку: первый раз на лозе, второй раз перед переработкой на винодельне. Вино выдерживается частично в дубе: 10% объема — в бочках Cadus на протяжении 12 месяцев, а оставшиеся 90% — в стальных резервуарах. После купажа вино проходит бутылочную выдержку.
Описание
VILLA DI ALMA ПТИ ВЕРДО обладает насыщенным рубиновым цветом. Это объемное, динамично развивающееся в бокале вино — настоящий взрыв черничного пирога с вишневым сорбетом. В аромате и вкусе переплетаются сочные ноты вишни, малины и черники, дополненные акцентами молотых специй, которые мягко выходят на второй план, придавая вину глубину и выразительность.
Производитель
VILLA DI ALMA основана в 2016 году Дмитрием Шелаевым и его семьей. В основе проекта — идея создания органического винодельческого хозяйства в Крыму. После нескольких лет поисков в 2016 году было приобретено 100 гектаров земель, не тронутых ранее сельским хозяйством, в селе Почтовом между Бахчисараем и Севастополем. После детального анализа почв под виноградники были выбраны участки общей площадью 35 гектаров, которые органично вписались в естественный ландшафт холмов и долин, а также выделено 9 микротерруаров, располагающихся на разной высоте над уровнем моря, с различными склонами по отношению к северу — югу и направлению ветра, что позволило подобрать оптимальный сортовой состав для каждого микротерруара. В 2020 году хозяйство получило первый в России сертификат на органическое виноградарство. Первые вина вышли на рынок в 2023 году. Терруар Villa di Alma основным направлением позволил выбрать производство игристых вин по классической технологии и методом «коль фондо», дополнять которые будут тихие белые, красные и розовые вина как сортовые, так и ассамбляжные. «Наша философия — сохранение природного баланса и создание терруарных вин. Став частью экосистемы виноградника, мы встраиваемся в его жизнь и органическими методами земледелия помогаем ему расти и взрослеть, чтобы он давал здоровый урожай», — рассказывает Дмитрий Шелаев.
Похожее
Гастрономия
VILLA DI ALMA ПТИ ВЕРДО сервируют при температуре 16–17 °C в бокалах для красных вин большого объема формы «бордо». Насыщенное и ароматное вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, стейками и тушеной говядиной, а также с уткой, дичью и пряными мясными соусами.
