Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Вино белое сухое Винодельня Романов Совиньон Блан

Вино белое сухое Винодельня Романов Совиньон Блан 2022

Винодельня Романов

  • Тип продукции Вино
  • Цвет Белое
  • Содержание сахара Сухое
  • Емкость 0,75 л
  • Год урожая 2022
  • Крепость 11 %
  • Регион Краснодарский край
  • Артикул 3699095
  • Коллекция -
  • Классификация ЗНМП. -

Варианты самовывоза

Ателье Абрау Дюрсо

1 440 ₽

11 шт в наличии

+

Винная Республика

1 640 ₽

11 шт в наличии

+

Винотека Теория

1 640 ₽

11 шт в наличии

+

Сортовой состав

Вино производится из 100%-ного винограда сорта совиньон блан, выращенного на собственных виноградниках в предгорье Большого Кавказского хребта под Анапой.

Особенности производства

Для производства вина ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ СОВИНЬОН БЛАН применялся раздельный сбор на разных стадиях созревания. Виноград собирается вручную с тщательной сортировкой гроздей на винограднике и дополнительной на винодельне. Охлаждение винограда до 4 °C. Мягкое прессование. Перед винификацией применятся стабуляж (кратковременное настаивание сусла на осадке). Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Объединение двух партий и выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с регулярным батонажем.

Описание

Вино светло-лимонного цвета с золотистым отблеском. Яркий аромат ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ СОВИНЬОН БЛАН раскрывается умеренно экспрессивными тонами зеленого лайма, мяты, крыжовника, свежескошенных луговых трав и белого перца. Во вкусе вино сочное, с яркой кислотностью и минеральностью, в послевкусии деликатный фенхель и морские камни. Редкий образец, сочетающий классический луарский профиль и легкую экспрессию Нового Света.

Гастрономия и сервировка

Белое сухое вино ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ СОВИНЬОН БЛАН сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Для этого вина, отличающегося яркой кислотностью, прекрасной гастрономической парой будут легкие блюда азиатской кухни, например, суши или спринг-роллы, спагетти вонголе, ризотто со спаржей или мидии в вине.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ — проект двух друзей, оба — Романы, что не могло не отразиться в названии проекта. На фоне появления и развития «гаражного» виноделия у друзей возникло непреодолимое желание попробовать и себя в этом направлении. В 2020 году приобрели плодоносящий виноградник и стали резидентами «Винной деревни» под Анапой. Для углубленного понимания процессов окончили профессиональные курсы и получили профильное образование в аграрном университете Краснодара. В настоящее время друзья и партнеры собирают виноград всего с 1,5 гектаров и производят не больше 1500 каждого наименования.

«Небольшие масштабы винодельни предопределили нашу концепцию: максимальное участие основателей во всех процессах, вплоть до разработки этикетки. Это сложно, но это именно то, к чему мы стремимся. Вино, которое мы делаем, — способ нашего самовыражения», — рассказывают Роман Мищенко и Роман Буланый.

Классификация

ЗНМП (защищенное наименование места происхождения с указанием конкретного виноградника или малой территории производства (муниципалитет, сельское поселение))
На нашем маркетплейсе вы можете купить розовое полусухое вино ВИНОДЕЛЬНЯ СОВИНЬОН БЛАН, а также другие вина Винодельни Романов с доставкой до удобного вам пункта выдачи.
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии

Наличие товара

Ателье вина «Абрау-Дюрсо»
Адрес: Москва, ул. Земляной вал, д. 38-40
Часы работы: с 10.00 до 22.00
Телефон: +7 (985) 231-8314
под заказ: 14 шт.
забрать сегодня: 5 шт.
Ателье вина «Абрау-Дюрсо»
Адрес: Москва, ул. Земляной вал, д. 38-40
Часы работы: с 10.00 до 22.00
Телефон: +7 (985) 231-8314
под заказ: 14 шт.
забрать сегодня: 5 шт.

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*