Вино белое сухое Бельбек Кокур 2021
Бельбек
- Тип продукции Вино
- Цвет Белое
- Содержание сахара Сухое
- Емкость 0,75 л
- Год урожая 2021
- Крепость 12.8 %
- Регион Крым
- Артикул 3699039
- Коллекция -
- Классификация ЗГУ. Крым
Сортовой состав
Это белое сухое вино производится из винограда крымского автохтонного сорта кокур белый, выращенного на собственных виноградниках в долине реки Бельбек. Кокур белый является одним из флагманских сортов крымского виноделия.Особенности производства
Для производства БЕЛЬБЕК КОКУР виноград собирают только вручную с последующей сортировкой на винодельне. Возраст лоз 6 лет. Это белое сухое вино проходит брожение в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с батонажем.Описание
Вино БЕЛЬБЕК КОКУР — красивого золотисто-соломенного цвета с блеском. Аромат наполнен оттенками дыни, груши, белых цветов и деликатными нюансами мармелада. Во вкусе мягкое, сбалансированное, с умеренной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием. Вина из сорта кокур белый – визитная карточка крымских виноделов.Гастрономия и сервировка
Свежее и яркое белое сухое вино БЕЛЬБЕК КОКУР подают охлажденным до 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. В качестве гастрономического сопровождения БЕЛЬБЕК КОКУР отлично сочетается с блюдами черноморской кухни: рыбой, приготовленной на гриле, блюдами из рапана или мидий в сливочном соусе, а также ролами и суши.Производитель
ВИНОДЕЛЬНЯ БЕЛЬБЕК, основанная в 2014 году Сергеем Бескоровайным, стояла у истоков авторского крымского виноделия. Одно из главных достоинств хозяйства – высокий уровень вин, поддерживаемый из года в год.«Виноделие — это прежде всего эмпирический процесс — нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино», — Сергей Бескоровайный.