4.7
Арт.: 3647059
Вино белое сухое Шато де Талю Совиньон Блан Резерв
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2021
Коллекции
Шато де Талю Резерв
Классификация
ЗГУ
Крепость
12
Емкость
0,75 л
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Ферментацию совиньон блана проводили в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. 10% вина выдерживали 10 месяцев в новых барриках на тонком дрожжевом осадке с батонажем. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
Цвет ШАТО ДЕ ТАЛЮ СОВИНЬОН БЛАН РЕЗЕРВ 2021 светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Струящийся узнаваемый сортовой аромат наполнен оттенками цитрусовых, белого и желтого яблока, белой смородины и скошенной травы. Объемное и округлое во вкусе, с освежающей сбалансированной кислотностью, выраженной минеральностью и легкими нюансами цитрусово-ванильного крема в послевкусии. Гармоничное и привлекательное вино, эволюционирующее в бокале.
Гастрономия
Яркое и свежее ШАТО ДЕ ТАЛЮ СОВИНЬОН БЛАН РЕЗЕРВ 2021 подают охлажденным до 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Это гастрономичное белое сухое вино отлично сочетается с летними салатами с цитрусовой заправкой, мидиями, белым мясом и козьими сырами.
Другие вина этой винодельни
