Вино красное сухое выдержанное Винодельня Ведерниковъ Резерв
«ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ» — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место — колыбель русской винной культуры, первые упоминания о котором относятся к далекому 1756 году.
Тихие вина «Винодельни Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Виноград для производства собирается исключительно вручную в небольшие ящики, после чего в производство направляются только лучшие купажи урожая, специально отобранные виноделами. Брожение проходит в небольших специализированных винификаторах, включая уникальные ULTRA TT собственной разработки. Используется две расы дрожжей. Вино выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Вино глубокого, насыщенного темно-рубинового цвета с плотной структурой и выразительным блеском. В комплексном аромате ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РЕЗЕРВ на фоне спелых красных и черных ягод раскрываются ноты черной смородины, аронии и чернослива, дополненные легкими оттенками дыма. Вино полное, округлое с отличным балансом. В гармоничном вкусе прекрасно сочетаются смородиновые тона с терново-вишневыми оттенками. Послевкусие длительное фруктово-ягодное с пряными нотами. Вино обладает высоким потенциалом хранения.
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РЕЗЕРВ рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C в классических бокалах для красных вин большого объема. Вино отлично сочетается с блюдами из дичи, говяжьими стейками, а также с мясными блюдами в сложных, насыщенных соусах, подчеркивающими глубину и структуру вина.
