Вино белое сухое VINO & NEBO Aligote Sur Lie

Основатель проекта с поэтическим названием «VINO & NEBO» Владислав Федоров — уроженец Севастополя. Название проекта неразрывно связано с его профессией. Завершив карьеру пилота гражданской авиации, Владислав вернулся в родной город. Бурное развитие виноделия региона настолько увлекло, что он решил посвятить этому следующий этап жизни, выкупив 3 гектара старого виноградника в селе Угловом под Севастополем. Как любой мастер своего дела, для грамотной реализации проекта Владислав получил специальное винодельческое образование в Институте дополнительного профессионального образования (НАНО «ИПО» в г. Москве) по программе «Виноделие и технология бродильных производств», а также окончил Школу вина «Энотрия» и Valpolicella Education Program (VEP) от Consorzio Tutela Vini.

Проделав кропотливый труд и собственноручно восстановив 1,5 гектара с лозами алиготе посадки 80-х годов, в 2023 году Владислав собрал первый урожай. Как справедливо отмечает хозяин: «Старые лозы — это особая энергетика, концентрация и характер будущего вина. Старые лозы дают очень ограниченный урожай, но неизменно высокого качества». В своей работе на винограднике он ориентируется на биодинамические методы и принципы. Создавать малотиражные вина, сконцентрировавшись на их качестве, — таков путь Владислава Федорова в виноделии. В процессах винификации ему помогает молодой талантливый винодел Дмитрий Маслов, чьи вина уже высоко ценят и профессионалы, и любители. Первый релиз выпущен ограниченным тиражом — 240 бутылок.