Вино розовое сухое Шато Пино Блаш 2022

Сортовой состав

Розовое сухое вино производят из винограда сортов пино нуар и пино гри в пропорции 50/50, выращенного на собственных виноградниках винодельческого хозяйства «Шато Пино».

Особенности производства

Для производства ШАТО ПИНО БЛАШ сбор винограда осуществляется вручную. Перед винификацией грозди сортируются на лозе и дополнительно на триажном столе. Совместная переработка двух сортов с предварительным настаиванием в прессе в течение четырех часов. Винификация и последующая выдержка в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой.

Описание

Вино обладает блестящим светло-розовым цветом. Выразительный аромат ШАТО ПИНО БЛАШ из коллекции «ШАРЫ КОЛДУНА» раскрывается яркими акцентами красных ягод смородины, клубники и вишни, дополненными нюансами цедры грейпфрута. Стройный, комплексный, с освежающей кислотностью вкус и выразительное минеральное послевкусие. Красивое летнее розовое вино.

Гастрономия и сервировка

ШАТО ПИНО БЛАШ сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Привлекательное и гастрономичное розовое сухое вино послужит идеальной парой к креветкам и лангустинам на гриле или цыпленку на гриле со сладковатым соусом.

Производитель

Винодельческое хозяйство ШАТО ПИНО расположилось на южных склонах горы Колдун близ Новороссийска. Изначально основатель хозяйства создавал проект как небольшой семейный ресторан с мини-винодельней, куда можно приглашать друзей. Сейчас это полномасштабное производство и один из лучших на юге Краснодарского края винно-туристических комплексов с бутик-отелем, рестораном, бистро, улиточной фермой, выставкой картин и ретроавтомобилей. Гравитационная винодельня расположена на пяти уровнях, выстроенных каскадом сверху вниз, и оснащена передовым европейским оборудованием. Такое уникальное расположение позволило обустроить гостевые галереи, где гости винодельни могут видеть весь технологический процесс, не мешая работе виноделов. Кроме этого, хозяйство зарекомендовало себя как одно из самых инновационных в России, где главный винодел смело применяет разнообразные экспериментальные практики виноделия и ежегодно выводит на рынок самобытные и неординарные вина.