Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из 100%-ного винограда сорта шардоне, выращенного на собственных виноградниках Абрау-Дюрсо.
Особенности производства
Для белого сухого вина АБРАУ-ДЮРСО ШАРДОНЕ виноград собирают исключительно вручную с двойной сортировкой: первый раз на лозе, второй раз перед переработкой на триажном столе. Прессование целыми гроздьями, используется только сусло-самотек. Винификация проходит частично в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой, частично в 600-литровых бочках из французского дуба. Последующая выдержка в течение восьми месяцев на тонком осадке с регулярным батонажем также в дубе и нейтральных емкостях.
Описание
Вино красивого золотисто-соломенного цвета. В богатом аромате АБРАУ-ДЮРСО ШАРДОНЕ обилие фруктовых оттенков персика, айвы, желтого лимона, дополненных нотками пряной ванили и цветов липы. Во вкусе округлое и мягкое, с яркой освежающей кислотностью и долгим минерально-фруктовым послевкусием.
Производитель
АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.
Похожее
Гастрономия
Белое сухое вино АБРАУ-ДЮРСО ШАРДОНЕ сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Округлая и шелковистая текстура вина прекрасно дополнит блюда из белого мяса птицы или кролика в сливочном соусе, а также запеченную белую рыбу.
Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.
VINO.RU AWARDS 2025
Рейтинг вин года от экспертов VINO.RU. В течение года наши специалисты тщательно отбирали вина в каталог, чтобы в итоге представить вам подборку лучших из них.
