Вино белое сухое Николаев и Сыновья Вионье 2022
Николаев и Сыновья (в прошлом «Лефкадия»)
- Тип продукции Вино
- Цвет Белое
- Содержание сахара Сухое
- Емкость 0,75 л
- Год урожая 2022
- Крепость 12.5 %
- Регион Краснодарский край
- Артикул 3699248
- Коллекция Николаев и Сыновья
- Классификация ЗГУ. Кубань. Крымск
Сортовой состав
Вино производят из 100% винограда сорта вионье, выращенного на собственных виноградниках «Долины Лефкадии» в Крымском районе.Особенности производства
Виноград собирается только вручную. Сортировку гроздей проводят в два этапа: при сборе и на винодельне на триажном столе перед переработкой. Перед винификацией виноград охлаждают. Брожение и выдержка в двухлетней бочке из французского дуба в течение восьми месяцев на полном дрожжевом осадке с батонажем 1–2 раза в неделю.Описание
Вино обладает красивым золотисто-соломенным цветом. Яркий, привлекательный аромат НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ ВИОНЬЕ раскрывается оттенками спелого абрикоса, желтой груши, айвы, белых цветов акации и легкими нотами пряностей. Элегантное и комплексное во вкусе, с освежающей кислотностью и продолжительным слегка солоноватым послевкусием с нюансами нектарина и пряной ванили. Вино с классическим сортовым профилем.Гастрономия и сервировка
Белое сухое вино НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ ВИОНЬЕ сервируют при температуре 10–12 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Комплексное и многогранное вионье — идеальное сопровождение для сложных блюд из белой рыбы или птицы под белыми соусами, лангустинов, а также мягких сыров средней выдержки.Производитель
НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ — это личный проект отца и сына Николаевых — Михаила Ивановича и Михаила Михайловича. Российский предприниматель Михаил Николаев-старший в начале 2000-х решил посвятить себя виноделию, к которому всегда испытывал живой интерес. Он не пошел по пути покупки винодельческого хозяйства в одной из европейских стран, а приобрел земли в Крымской районе Краснодарского края и начал винодельческий путь с нуля, создавая хозяйство со своей концепцией, душой и заделом на будущее для следующих поколений. Более чем за 20 лет работы семьи некогда заброшенные участки в окрестностях села Молдаванского превратились в красивейшую «Долину Лефкадию» с идеальными виноградниками, современно оборудованной гравитационной винодельней, уникальным в России винным музеем, отелем и спа-центром, а также потрясающим туристическим комплексом с рестораном, дегустационным залом, винотекой и парком. Идея создать не просто винодельческое хозяйство полного цикла, а самодостаточную экосистему по производству экологически чистых продуктов полностью воплотилась к 2020 году. Предприятие производит не только вина, но и сыры высочайшего качества, развивает гастрономию и пасеку.Долина расположена в предгорье Северного Кавказа, а от моря ее отделяют две линии гор, обеспечивая особый микроклимат. Это самая прохладная зона на северо-востоке винодельческой России. Разница дневных и ночных температур может достигать 15 градусов, что позволяет создавать элегантные, сложные вина с длительным потенциалом к выдержке.
«Мы долгие годы хотели создать семейный проект, который отражал бы наше стремление к лучшей жизни — потреблению только качественных продуктов и хорошего вина. Спустя несколько лет кропотливой работы мы наконец готовы представить проект «Николаев и Сыновья». В нем виноградники, ферма, сыродельня, пасека, каждый продукт — все отражает чувственный опыт и ценности нашей семьи, которые мы хотим разделить с теми, кто так же неравнодушен к гастрономии и вину», — рассказывает Михаил Николаев-младший.
Классификация
ЗГУ (защищенное географическое указание - это аналог европейского IGP. Такие вина должны минимум на 85% состоять из винограда, собранного в пределах конкретного географического объекта, и еще 15% ягод могут быть из того же субъекта федерации)На нашем маркетплейсе вы можете купить белое сухое вино НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ ВИОНЬЕ, а также другие вина винодельческого хозяйства «Николаев и Сыновья» с доставкой до удобного вам пункта выдачи. Посмотреть все вина от этого
производителя