4.6
Арт.: 3647027
Вино красное сухое Шато де Талю Каберне Совиньон Резерв
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2019
Коллекции
Шато де Талю Резерв
Классификация
ЗГУ
Крепость
13.5
Емкость
0,75 л
3 200 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в специальных емкостях конусной формы из нержавеющей стали с контролируемой температурой или бутах из французского дуба. После прессования вино выдерживают 22-24 месяца в 35 различных типах дубовых барриков от 5 ведущих французских бондарен. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
Вино ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ 2019 обладает насыщенным темно-гранатовым цветом. В плотном аромате классического характера обилие черной смородины, чернослива, ежевики, спелой вишни, черничного суфле с мятой, перемешанных с лакрицей и специями. Объемное, с мощными зрелыми танинами и рельефной фактурой. В финале — оттенки шоколада и деликатные нюансы дуба в длительном послевкусии. Гармоничное и структурированное вино. Вино с потенциалом развития в несколько лет.
Гастрономия
Для сервировки этого красного вина необходимы бокалы для красных вин большого объема формы «бордо». Температура подачи 15-17 °C. Перед подачей рекомендуется аэрировать вино в течении нескольких часов. В качестве гастрономического дополнения к ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ 2019 прекрасно подойдут блюда из красного мяса, телятины, тушеной с черносливом и травами, насыщенными паштетами и выдержанными сырами.
Другие вина этой винодельни
