Арт.: 1299012
Игристое вино белое брют Меганом Блан де Блан 2019
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Регион
Винтаж
2019
Коллекции
Меганом
Крепость
11
Объем
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Классическое игристое производят из винограда сортов шардоне, кокур белый, алиготе и ркацители, выращенного на собственных виноградниках «Солнечной Долины» в восточном Крыму.
Особенности производства
Виноград собирается только вручную и проходит двойную сортировку: во время сбора и на винодельне перед переработкой. Мягкое прессование и отбор только самотека и первой фракции. Игристое вино МЕГАНОМ КЮВЕ производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке минимум девять месяцев в тоннелях с постоянной температурой 12–13 °C. Дегоржаж проводят перед выпуском в продажу, поэтому фактическая выдержка на осадке достигает двадцати четырех месяцев.
Описание
Игристое вино МЕГАНОМ БЛАН ДЕ БЛАН золотисто-соломенного цвета с продолжительной игрой мелких пузырьков. В нежном и комплексном аромате слышны оттенки белого яблока и айвы, зефира и легкие ноты цветов. Вкус среднетельный, с выраженной и хорошо сбалансированной кислотностью, фруктовой доминантой и минеральным послевкусием.
Производитель
СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА — одно из старейших винодельческих хозяйств России. Его основателем считают князя Льва Сергеевича Голицына, который увидел в этом районе большой потенциал и заложил первые виноградники, а позже убедил князя Горчакова инвестировать средства в развитие виноградарства и виноделия Козской дилоны (современное название — Солнечная долина). Так в 1888 году появилось имение «Архадерессе», управлял которым Голицын. Для строительства погребов по выдержке вин был использован уникальный местный рельеф — расчищалось дно глубоких оврагов и достраивались верхние этажи. По сей день в «Солнечной Долине» вино выдерживается в исторических подвалах, которые идеально для этого подходят. По сути, князь Голицын впервые в тогдашней Российской империи построил завод по выдержке марочных десертных и крепких вин. После революции хозяйство было национализировано, но находилось в очень плачевном состоянии. Его восстановление началось в 1936 году. До 1975 года «Солнечная Долина» входила в объединение «Массандра», а в 1981 году выведено в самостоятельное предприятие. В середине 90-х XX столетия «Солнечная Долина» перешла в частную собственность. За это время была проведена масштабная реконструкция оборудования и основных технологических площадей. Общая площадь виноградников «Солнечной Долины» составляет более 400 га, на которых выращивается более 50 как автохтонных, так и европейских сортов винограда. Уникальность климата этого района позволяет создавать вина всех типов: сухие, десертные и игристые. С 2001 года начато производство сухих вин, которые обладают своим характером, а отдельные наименования имеют длительный потенциал к развитию. В 2020 году заложена первая партия игристого по классической технологии.
Похожее
Гастрономия
Классическое белое игристое вино МЕГАНОМ БЛАН ДЕ БЛАН сервируют при температуре 8–10 °C в бокалах для белых вин среднего объема или классических бокалах для игристых вин. Оно послужит прекрасным аперитивом, а также отлично сочетается с молодыми козьими сырами, закусками из морепродуктов, белым мясом птицы, тушенным с овощами.
Винный Гид России
Ежегодный проект Роскачества, реализуемый совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и Ассоциацией виноградарей и виноделов России, формирует рейтинги, отражающие уровень производства и качества российских вин. Национальный каталог создается комиссией экспертов, сомелье и профессиональных дегустаторов.
