Вино белое сухое Феррум Совиньон Блан 2022
Ferrum
- Тип продукции Вино
- Цвет Белое
- Содержание сахара Сухое
- Емкость 0,75 л
- Год урожая 2022
- Крепость 10 %
- Регион Ставрополье
- Артикул 3699051
-
Рейтинг
Гид Артура Саркисяна
- Коллекция -
Сортовой состав
Белое сухое вино производится из 100%-ного винограда сорта совиньон блан, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Ferrum Winery под Пятигорском. Возраст лоз — 6 лет.Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Ferrum Winery cбор винограда осуществляется исключительно вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед переработкой. Предферментационная криомацерация в течение 40 часов, брожение в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение двух месяцев с регулярным батонажем и последующая выдержка в нейтральных емкостях.Описание
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Свежий, струящийся аромат ФЕРРУМ СОВИНЬОН БЛАН в первой волне раскрывается оттенками скошенных луговых трав, ягодами крыжовника и белой смородины, вторая волна привносит легкий тимьян, фенхель и минеральность. Вкус вина легкий, с яркой кислотностью, минеральной фактурой и устойчивым послевкусием с нюансами белых фруктов.Гастрономия и сервировка
Изящное и привлекательное белое сухое вино подают охлажденным до 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Гастрономическим сопровождением к ФЕРРУМ СОВИНЬОН БЛАН можно предложить блюда из белой рыбы на пару, белого мясо птицы со спаржей и картофельным кремом, а также улитки или мидии.Производитель
FERRUM WINERY — это первая городская винодельня, расположенная в самом центре Пятигорска. Богатая история виноделия региона и любовь к вину вдохновили Александру Железную на создание собственного проекта, когда в 2012 году она начала экспериментировать с покупным виноградом, а в 2016-м заложила собственный виноградник. Названием хозяйства и бренда стало латинское слово FERRUM, что означает фамилию основателей, а цифра 26 — одновременно порядковый номер Fe в таблице Менделеева и код Ставрополья. За все агрономические и винодельческие процессы отвечает сама основательница — Александра Железная, чьи вина в 2012–2016 годах уже вызывали интерес и получали награды на первых конкурсах «Кубок гаражистов». Сегодня Ferrum Winery можно смело назвать одним из лучших представителей виноделия Северного Кавказа в регионе Кавказские Минеральные Воды (КМВ). Винодельня принимает гостей по предварительной договоренности.Моя миссия – создать наследие. Я хочу, чтобы наши лозы дожили до ста лет
vino.ru