Игристое вино Абрау-Дюрсо "Империал Кюве" брют розовое выдержанное 0,75 л.

Сортовой состав

Классическое игристое производят из винограда сорта пино нуар, выращенного на собственных виноградниках Абрау-Дюрсо.

Особенности производства

Виноград собирается только вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. Двойная сортировка и отбор гроздей исключительного качества. Используются только лучшие целые грозди и кюве (cuvée) — сок первого отжима, что позволяет создать утонченное игристое. ИМПЕРИАЛ BRUT ROSE (CUVÉE) производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке от 36 до 48 месяцев в зависимости от винтажа в исторических тоннелях с постоянной температурой 12–13 °C.

Описание

ИМПЕРИАЛ BRUT ROSE (CUVÉE) нежного лососевого оттенка с ярким коралловым отблеском и энергичной игрой мелких пузырьков. В богатом аромате собраны оттенки засахаренных красных ягод красной смородины и земляники, дополненные тонами специй, яблочной пастилы и тоста. Во вкусе игристое демонстрирует полноту, прекрасную структуру и баланс. В долгом послевкусии кремовая текстура в сочетании с очень деликатной танинностью и минеральностью.

ИМПЕРИАЛ BRUT ROSE (CUVÉE) — гордость Русского винного дома Абрау-Дюрсо и одно из самых титулованных российских игристых вин. В 2019 году стало обладателем серебряной медали от Decanter, в 2020 году — бронзовой от Decanter и IWSC, в 2021-м — золотая медаль Mundus Vini, серебряная от Decanter и бронзовая от IWC, золото Кубка СВВР.

Гастрономия и сервировка

Классическое российское игристое сервируют при температуре 8–10 °C в бокалах для выдержанных белых вин среднего объема или классических бокалах для игристых вин. Комплексное и богатое ИМПЕРИАЛ BRUT ROSE (CUVÉE) прекрасно дополнит фуа-гра, тартар или карпаччо из говядины, сашими из тунца, превосходно сочетается с холодным ростбифом, блюдами из утки (конфи, магре) и выдержанными сырами.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.