Арт.: 3699054
Вино красное сухое Феррум Аполлинари 2021
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Красное сухое вино производится из винограда сортов каберне фран, каберне совиньон и саперави, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Ferrum Winery под Пятигорском. Возраст лоз — 5 лет.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Ferrum Winery cбор винограда осуществляется исключительно вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед переработкой. Брожение, пред- и постмацерация проводятся в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Для перемешивания мезги применяется ремонтаж и пижаж. Выдержка по сортам в барриках из кавказского дуба в течение 6 месяцев.
Описание
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. В тонком комплексном аромате ФЕРРУМ АПОЛЛИНАРИ собраны оттенки спелой вишни, ежевики и черники, слегка присыпанные свежемолотым душистым перцем и сушеной фиалкой. Стройное и выразительное во вкусе с гладкими зрелыми танинами и освежающим ягодным послевкусием. Вино создано в легком и одновременно рельефном «луарском» стиле.
Красное сухое вино ФЕРРУМ АПОЛЛИНАРИ — первый официальный релиз винодельни — названо в честь младшей дочери основательницы — Аполлинарии.
Красное сухое вино ФЕРРУМ АПОЛЛИНАРИ — первый официальный релиз винодельни — названо в честь младшей дочери основательницы — Аполлинарии.
Производитель
FERRUM WINERY — это первая городская винодельня, расположенная в самом центре Пятигорска. Богатая история виноделия региона и любовь к вину вдохновили Александру Железную на создание собственного проекта, когда в 2012 году она начала экспериментировать с покупным виноградом, а в 2016-м заложила собственный виноградник. Названием хозяйства и бренда стало латинское слово FERRUM, что означает фамилию основателей, а цифра 26 — одновременно порядковый номер Fe в таблице Менделеева и код Ставрополья. За все агрономические и винодельческие процессы отвечает сама основательница Александра Железная, чьи вина в 2012–2016 годах уже вызывали интерес и получали награды на первых конкурсах «Кубок гаражистов». Сегодня Ferrum Winery можно смело назвать одним из лучших представителей виноделия Северного Кавказа в регионе Кавказские Минеральные Воды (КМВ). Винодельня принимает гостей по предварительной договоренности.
Похожее
Гастрономия
Красное сухое вино ФЕРРУМ АПОЛЛИНАРИ сервируют при температуре 15–17 °C в бокалах для красных вин большого объема формы «бордо». В качестве гастрономического сопровождения к элегантному вину прекрасно подойдут блюда из телятины, тушенной с овощами и травами, паштеты, ростбиф и выдержанные сыры.
Это интересно
Top100wines
Ежегодный рейтинг лучших российских вин, учрежденный в 2020 году. Основан на независимой дегустационной оценке и учитывает розничную цену, представленность на рынке и репутацию производителя. Top100wines признан одним из наиболее объективных ориентиров для профессионалов российского винного рынка. По материалам рейтинга ежегодно выпускается издание «Хороший год».
Гид Саркисяна x РБК – серебро
«Гид по российским винам» — самое полное и авторитетное издание о российском виноделии, выходящее с 2012 года. С 2025 года проект реализуется при участии Артура Саркисяна и группы компаний РБК. Гид содержит рейтинг «топ-1000» вин России, а также информацию о регионах, климате, сортах винограда, туристических маршрутах и гастрономических сочетаниях.
