Вино белое сухое Вивандьер Рислинг 2022
Domaine de la Vivandiere
- Тип продукции Вино
- Цвет Белое
- Содержание сахара Сухое
- Емкость 0,75 л
- Год урожая 2022
- Крепость 11 %
- Регион Крым
- Артикул 3699107
- Коллекция -
Варианты самовывоза
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из 100%-ного винограда сорта рислинг, выращенного на виноградниках Севастопольской зоны на плато Кара-Тау.Особенности производства
Для производства ВИВАНДЬЕР РИСЛИНГ виноград собирается вручную с тщательной сортировкой гроздей на винограднике и дополнительной на винодельне. Мягкое прессование целыми гроздями. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем.Описание
Вино нежного светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В свежем аромате ВИВАНДЬЕР РИСЛИНГ слышны оттенки желтого грейпфрута, яблока, груши, лимонных цукатов и белых цветов. Освежающее и сбалансированное во вкусе, со средним телом, выраженной кислотностью и минеральным послевкусием.Гастрономия и сервировка
Свежее и элегантное белое сухое вино ВИВАНДЬЕР РИСЛИНГ сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема формы «рислинг». Это белое вино — отличный аперитив, а также гармонично дополнит блюда из рыбы, морепродуктов, суши или роллы.Производитель
DOMAINE DE LA VIVANDIERE смело можно назвать российско-французской винодельней. С российской стороны — это АО «Группа РСЛ», а с французской — Патрис Ле Ланн, француз с русскими корнями и миноритарный владелец бургундского Domaine Chanzy. Заинтересовавшись Крымом и местными винами, Патрис переехал на полуостров, где занялся виноделием, и мечтает сделать здесь розе в стиле Прованса. Хозяйству принадлежит свыше 200 гектаров земель в Бахчисарайском районе, на которых в 2021–2022 годах было заложено 76 гектаров виноградников. Кроме того, ведутся работы по восстановлению виноградника со старыми лозами совиньон блана посадки 1982 года. Пока собственные виноградники подрастают, вина производят из покупного винограда. В 2023 году хозяйство вышло за рамки Крыма и создало вина из донских автохтонов (красностопа золотовского, цимлянского черного и сибирькового) на базе винодельни Эльбузд. В планах — строительство своей винодельни под Бахчисараем, расширение площадей виноградников и развитие собственной сети винотек Wine Republic, которых на сегодняшний день уже 14.
