Зункарские вина 1972
СП «Зункарские вина» — предприятие полного цикла. Основано в 1972 году рядом с поселком Зункарь в Нефтекумском округе Ставрополья, неподалеку от озера с таким же названием.
Ставропольский край
О винодельне
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Терруар — уникальный. Почва без слоев, есть только один слой – песок. На глубине примерно в 1,5 метра уже находятся грунтовые воды, поэтому полив виноградинкам не нужен. Температура днем может достигать 50 °С, а ночью опускаться до 15 °С. В таком климате ягоды и набирают сахар и сохраняют кислотность. Это располагает к тому, чтобы создавать здесь органические вина: песок, жара, малое количество дождей и почти полное отсутствие вредителей и болезней — обрабатывать виноградники практически не нужно.
СП «Зункарские вина» — предприятие полного цикла. Основано в 1972 году рядом с поселком Зункарь в Нефтекумском округе Ставрополья, неподалеку от озера с таким же названием. С момента начала работы завод выпускал высококачественные шампанские, сухие столовые белые и красные, коньячные виноматериалы. После закрытия (предприятие не работало в течение 5 лет) в настоящее время запущено в эксплуатацию вновь. Директор завода Данил Михайлович Киц.
У предприятия 205 га плодоносящих лоз, разных десятилетий и веков посадки. Масштабного расширения винодельческое предприятие не планирует.
На виноградниках – сорта черноморской группы, гибриды, а также классические международные. Технические сорта: каберне совиньон, совиньон блан, траминер, саперави, ркацители, левокумский устойчивый, рубин Голодриги, цитронный Магарача, молдова, алиготе, мускат белый и столовые: ливия, кардинал, августин. В небольших количествах культивируется красностоп золотовский.
В 2019 году предприятие получило лицензию на производство и розлив вина с защищенным географическим указателем. Виноградники выделены в отдельную винодельческую зону ЗНМП «Зункарь».
Лозы выращивают на собственных корнях, самым старым из них – 40 лет. Виноградники полностью возобновляемые — саженцы в хозяйстве производят сами.
Предприятие специализируется на производстве вин класса эконом + и среднего ценового сегмента и выпускает сухие, полусладкие, красные и белые вина.
Для уборки урожая применяют комбайн. Ручной сбор используется для премиальных вин.
В 2021 году «Зункарские вина» получили медали двух международных выставок – в Краснодаре на «Vinorus-2021» и в Москве на «Продэкспо-2021».