Арт.: 3699212
Вино красное сухое Братство Кочерги. Привет Андрей 2020
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Вино производят из винограда сорта пино нуар, выращенного на виноградниках Севастопольской зоны в селе Верхесадовом.
Особенности производства
Для производства вина БРАТСТВО КОЧЕРГИ. ПРИВЕТ АНДРЕЙ сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют на лозе и дополнительно перед винификацией. Спонтанное брожение на естественной микрофлоре в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20–24 °C. 50% винифицировалось целыми гроздями. Дальнейшая выдержка — двенадцать месяцев в старых бочках из французского и кавказского дуба. Вино не фильтруется. После розлива дополнительно выдерживалось в течение восемнадцати месяцев.
Описание
Пино нуар БРАТСТВО КОЧЕРГИ. ПРИВЕТ АНДРЕЙ обладает средней интенсивности рубиново-вишневым цветом. Аромат построен на доминанте ягодной гаммы оттенков клюквы, брусники и дикой лесной малины, дополненных нюансами свежемолотого душистого перца и шинуса. Во вкусе легкое тело, сглаженные молодые танины и приятная сочная кислотность. Пино нуар, созданный в легком природном стиле.
Производитель
STN WINERY — негоциантский проект, основанный в 2021 году поклонниками вина из Санкт-Петербурга: Натальей Степаненко, чьи инициалы отражены в названии винодельни, и Андреем Долингером, сомелье, чья увлеченность вином вышла за грани профессии и привела к созданию вин. «Наша цель — создавать харизматичные и яркие вина, которые выражают свою уникальность в бокале. Вина, характер которых врезается в память надолго. Мы используем натуральные дикие дрожжи, негативно относимся к добавлению химических препаратов и мечтаем прийти к отсутствию сульфитации нашего продукта. Наша задача — не просто сделать качественное вино, соответствующее государственным стандартам, а показать, что ВЕЛИКОЕ создают не только европейцы. Мы уверены, что именно Севастополь — то самое место, где можно это воплотить», — так видят свою миссию в виноделии основатели. Негоциансткий путь был выбран осознанно, поскольку позволяет работать с виноградом, выращенным в разных терруарах Севастопольской зоны, прочувствовать его сортовые особенности в зависимости от микрозоны произрастания и климатических особенностей года, чтобы реализовывать авторские идеи в будущем вине.
Похожее
Гастрономия
Вино сервируют при температуре 15–17 °C в классических бокалах для сорта пино нуар. Ягодный и сочный пино нуар БРАТСТВО КОЧЕРГИ. ПРИВЕТ АНДРЕЙ послужит прекрасным аккомпанементом к легким мясным деликатесам, паштетам или запеченному камамберу с ягодным соусом.
Это интересно
Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.
Гид Саркисяна x РБК – серебро
«Гид по российским винам» — самое полное и авторитетное издание о российском виноделии, выходящее с 2012 года. С 2025 года проект реализуется при участии Артура Саркисяна и группы компаний РБК. Гид содержит рейтинг «топ-1000» вин России, а также информацию о регионах, климате, сортах винограда, туристических маршрутах и гастрономических сочетаниях.
