Игристое вино белое брют Brut d’Or Blanc de Blancs 2020

Сортовой состав

Для производства российского игристого вина BRUT D’OR BLANC DE BLANCS используют 100% виноград сорта шардоне.

Особенности производства

Виноград собирается исключительно вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. Используются только лучшие целые грозди и кюве (cuvée) – сок первого отжима, что позволяет создать утонченное игристое и сохранить всю гамму сортового аромата. BRUT D’OR BLANC DE BLANCS производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке не менее 36 месяцев в исторических тоннелях с постоянной температурой 12-13 °C.

Описание

BRUT D’OR BLANC DE BLANCS красивого светло-золотистого цвета с соломенным отблеском и интенсивной игрой мелких пузырьков. Аромат свежий и насыщенный с нотами бриоша и сливочного масла, которые дополняются тонами белых цветов и фруктов. Мягкий, гармоничный вкус с кремовой текстурой, минеральностью и тонким фруктово-цитрусовым послевкусием. Это классическое игристое имеет хороший потенциал к дальнейшей выдержке.

Вино BRUT D’OR BLANC DE BLANCS относится к числу флагманских кюве Абрау-Дюрсо и заслужило признание экспертов множества профессиональных дегустационных конкурсов: в 2020 году – золото Mundus Vini, серебро CSWWC, бронза от Decanter и IWSC, 2021 год – серебро Mundus Vini и бронза IWC, в 2021 году золото «Кубка СВВР».

Гастрономия и сервировка

Это классическое белое игристое вино сервируют при температуре 8-10 °C в бокалах для выдержанных белых вин среднего объема или классических бокалах для игристых вин. В качестве гастрономического сопровождения к BRUT D’OR BLANC DE BLANCS будут идеальны блюда из белой рыбы, ракообразных, белой птицы со сложными сливочными соусами.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.