Сортовой состав

Это красное сухое вино производят из 100% винограда сорта каберне фран, выращенного в западной части Крыма на юге Сакского района.

Особенности производства

Сбор винограда осуществляется вручную с тщательной сортировкой при сборе и дополнительно перед винификацией с применением оптической сортировки. Брожение в конических парящих емкостях из нержавеющей стали при низких температурах с ежедневным деликатным ремонтажем и пижажем. Выдержка в бутах объемом 2500 л из французского дуба с легким обжигом на протяжении 18 месяцев.

Описание

Вино WINEPARK КАБЕРНЕ ФРАН насыщенного рубинового-красного цвета. Красивый сортовой аромат построен на доминанте цветов, в которые аккуратно вплетены сочные ягоды кизила, вишни с легкими нюансами специй. Во вкусе гармоничное, взвешенное, гладкое и стройное, с шелковыми танинами и продолжительным послевкусием. Элегантное красное вино классического характера.

Гастрономия и сервировка

Красное сухое вино WINEPARK КАБЕРНЕ ФРАН сервируют при температуре 16-18 °C в классических бокалах для красных вин большого объема формы «бордо». Это элегантное вино будет гармоничным сопровождением к мясным деликатесам, томленым говяжьим щечкам или утиной грудке под ягодным соусом.

Производитель

WINEPARK – можно назвать единственным и уникальным объектом винного туризма на сегодняшний день в России. Общая площадь пространства – 30 гектаров, на которых расположился самый южный в Крыму виноградник площадью 8 гектаров с самой плотной посадкой 8,333 лоз/га, ультрасовременная гравитационная винодельня, винотека, в которой представлены лучшие российские вина, сыроварня, дегустационный зал в башне на высоте и 54,5 м, ресторан и парк, наполненный арт-объектами. Первые виноградники были заложены в 2018 году, поэтому первые релизы вин произведены из приобретенного винограда. На территории Винного парка уж два года подряд проводятся винные фестивали, в которых участвуют винодельческие хозяйства не только Крыма, но и других регионов. WINEPARK – проект, направленный на развитие винной культуры в стране и повышения интереса к российскому вину.