4.6
Арт.: 3603151
Вино красное сухое Винодельня Ведерниковъ Цимлянский черный выдержанный в дубе
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Долина Дона
Год урожая
2020
Коллекции
Выдержанное в дубе
Классификация
ЗГУ
Крепость
14.5
Емкость
0,75 л
2 150 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Сортовой состав
Цимлянский черный – старинный донской автохтонный сорт. Это красное вино производится из 100% винограда этого сорта.
Производитель
Винодельня Ведерниковъ – флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место – колыбель русской винной культуры, первые упоминания о котором относятся к далекому 1756 году.
Тихие вина Ведерниковъ обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Тихие вина Ведерниковъ обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Особенности производства
Для производства этого красного выдержанного вина виноград собирают исключительно вручную со старых лоз 20-го возраста. Главный винодел Винодельни Ведерниковъ Гюльбала Зеидов проводит брожение при контролируемой температуре в винификаторах из нержавеющей стали, часть которых уникальные ULTRA TT собственной разработки. После брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 2-3 пассажа в течение 12 месяцев.
Насыщенный темно-рубиновый цвет красного сухого вина ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ВЫДЕРЖАННЫЙ В ДУБЕ отливает пурпурными отблесками. Его интенсивный, комплексный аромат в первой волне раскрывается деликатными тонами сливок, которые с аэрацией дополняются оттенками подвяленной черной смородины, вишни, темной сливы, табачного листа и специй. Во вкусе стройное, структурное, с гладкими танинами и средним телом, приятная ягодная сочность с нюансами свежемолотого перца в длительном послевкусии.
В 2023 году вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ВЫДЕРЖАННЫЙ В ДУБЕ вошло в категорию в TOP100 лучших вин по версии SimpleWineNews и в дополнительную категорию «50 лучших тихих красных вин с выдержкой». В авторском гиде Артура Саркисяна это вино отмечено «серебром», а на региональном Донском конкурсе «Цимлянские традиции» в 2023г завоевало 1 место и награду «Лучшее вино из винограда сорта цимлянский черный».
В 2023 году вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ВЫДЕРЖАННЫЙ В ДУБЕ вошло в категорию в TOP100 лучших вин по версии SimpleWineNews и в дополнительную категорию «50 лучших тихих красных вин с выдержкой». В авторском гиде Артура Саркисяна это вино отмечено «серебром», а на региональном Донском конкурсе «Цимлянские традиции» в 2023г завоевало 1 место и награду «Лучшее вино из винограда сорта цимлянский черный».
Гастрономия
Яркое и темпераментное выдержанное красное вино ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ВЫДЕРЖАННЫЙ В ДУБЕ ОТ ВИНОДЕЛЬНИ ВЕДЕРНИКОВЪ сервируют при температуре 17-18 °C в бокалах для красных вин среднего объема. Это вино будет прекрасно сочетаться с горячими закусками, теплым салатом с телятиной и вишневой заправкой, лазаньей, медальонами из говядины с ягодным соусом.
Другие вина этой винодельни
