Сортовой состав

Классическое игристое производят из винограда сортов пино нуар, шардоне и пино фран, выращенного на собственных виноградниках Абрау-Дюрсо.

Особенности производства

Виноград собирается только вручную с собственных виноградников Абрау-Дюрсо. Розовое игристое вино VICTOR DRAVIGNY производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке более девяти месяцев в исторических тоннелях с постоянной температурой 12–13 °C.

Описание

VICTOR DRAVIGNY нежно-розового цвета с коралловым отблеском и продолжительной игрой мелких пузырьков. Аромат раскрывается оттенками подвяленной клубники, красной смородины, нюансами мякоти красного апельсина и цедры грейпфрута. Во вкусе структурное и сбалансированное, с освежающей кислотностью и ягодным послевкусием.

Гастрономия и сервировка

Классическое розовое игристое вино сервируют при температуре 8–10 °C в бокалах для белых вин среднего объема или классических бокалах для игристых вин. Розовый брют VICTOR DRAVIGNY идеален в качестве аперитива, а также гармонично дополнит тартар из лосося или тунца, карпаччо или холодный ростбиф.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.