Major Brewery
Небольшая пивоварня Major Brewery, расположенная в Рузском районе Московской области на территории эко-фермы, варит как обычное, так и «эко»-пиво.
На пивоварне производят как обычное, так и эко-пиво, последнее — варится на отдельном варочном порядке с использованием органического солода и хмеля, имеющего экологический сертификат.
ПРОИЗВОДСТВО
Основной варочный порядок — российской компании «Гермес» емкостью 650 л. Имеются 18 однотонных цилиндро-конических танков брожения. Винодельня производит широкую линейку сортов пива, а также виноградные эли (сок винограда отжимается на пивоварне), квас, сидр и медовуху.
Для производства эко-пива используется варочный порядок на 100 литров (тоже российского производства). Пиво сбраживается в 200-т литровых танках. При пивоварне имеется небольшая лаборатория и бутылочная линия розлива. Кроме пива, кваса, сидра, медовухи также производятся и разливаются лимонады и экологически чистая вода.
винодела
Холдинг Major, основным бизнесом которого являются автомобили и все что с ними связано, решил освоить экологичне сельскохозяйственное производство, построив в деревне Шульгино Волоколамского района органическую «Ферму М2» на которой помимо теплиц, животноводческого комплекса, сыродельни, хлебопекарни, молочного, консервного и колбасного цехов, а также винного погреба, есть собственная минипивоварня «Major brewery».
