Kalos Limen
О винодельне
На западном побережье Крыма можно увидеть не только уникальные ланшафты, мыс Тарханкут и заповедник Джангуль. Кроме природных красот здесь находится самая западная винодельня Крыма – Kalos Limen, носящая имя античного города, на территории которого сейчас находится поселок Черноморское.
Рекомендация
винодела
винодела
Вино белое сухое Kalos Limen Vindemiatrix Glera 2023
Вина этого производителя
Адрес
Россия, Крым, Черноморский район, Поселок Низовка, ул. Зеленая, д. 15
Общая площадь
20 гектаров
Климат
Умеренно-континентальный, степной приморский с мягкой зимой и жарким летом.
Местность
Рельеф равнинно-степной.
Северо-западное побережье Крыма отличается степным ландшафтом, сочетанием горячего степного ветра с легким морским бризом. Почвы преимущественно карбонатные суглинистые слабокаменистые черноземы на элювии выветренного ракушечника. Воздух северо-западного региона гораздо суше, а солнечных дней больше, чем на Южном берегу. Для северо-западного Крыма характерен более мягкий климат и со слабее выраженными контрастами, чем в соседних с ним районах степного Крыма: лето на побережье менее жаркое, а зима, особенно в южной части, теплее. Среднегодовое количество осадков небольшое до 400 мм, их максимум приходится на осень.
Kalos Limen, что в переводе с древнегреческого звучит как «прекрасная гавань», был крупным ремесленным и торговым центром. Основу его экономики составляло земледелие и виноградарство: археологи нашли на раскопках виноградные косточки и керамические сосуды — пифосы. К сожалению, виноделие этих мест было подвержено разорению со стороны кочевников и возродилось лишь к середине XIX века, когда Михаил Воронцов обустроил виноградники на Тарханкуте. Следующий виток развития этот процесс получил после Великой Отечественной войны, но не столь активно, как в других частях Крыма. С развалом СССР виноградарство и виноделие северо-запада Крыма тоже в очередной раз завершилось.
Сегодня первым хозяйством, которое возрождает виноградарство и виноделие этого региона, является Kalos Limen, основанное в 2020 году, когда были заложен виноградник.
В 2023 году к управлению пришел новый инвестор – Валентин Фрид, человек влюбленный в вино, для которого это не только бизнес, но и семейное призвание. Семья Валентина в нескольких поколениях занималась виноградарством и управлением винодельческими предприятиями в Венгрии и СССР. Детство и юность, проведенные на просторах виноградников и в окружении профессионалов винного мира, не могли пройти бесследно. Когда появилась возможность инвестировать в перспективную российскую винодельню, Валентин не упустил возможность реализовать собственный проект, чтобы создать аутентичное вино западного побережья Крыма.
Главный энолог проекта – Галин Милков, родом из Болгарии, специалист с 24-ти летним стажем работы в виноделии. В России Галин хорошо известен по созданию вин коллекции Pithos в «Усадьбе Перовских». Он делает основной акцент на выдержанные красные вина. Так же здесь производят легкие белые и розовые. В планах игристое по классической технологии.
На сегодняшний день у хозяйства 20 гектаров плодоносящих виноградников с сортами: совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран, мерло. Часть виноградников в аренде. Хозяйство придерживается органических методов возделывания винограда и подало заявку на сертификацию.
Первые вина хозяйство выпустило в 2021 году из приобретенного винограда. Начиная с урожая 2023 года, производство переведено уже на собственный урожай. Объем производства 120 000 бутылок в год с возможностью увеличения до 200 000 бутылок в год.
Винодельня современно оборудована. В 2023 году отстроен погреб для выдержки более чем на 200 бочек. В планах ближайших пяти лет расширение площади виноградников в два раза, а также строительство нового современного производства. В 2024 году планируется к открытию туристическое направление и дегустационный зал при винодельне.
Сегодня первым хозяйством, которое возрождает виноградарство и виноделие этого региона, является Kalos Limen, основанное в 2020 году, когда были заложен виноградник.
В 2023 году к управлению пришел новый инвестор – Валентин Фрид, человек влюбленный в вино, для которого это не только бизнес, но и семейное призвание. Семья Валентина в нескольких поколениях занималась виноградарством и управлением винодельческими предприятиями в Венгрии и СССР. Детство и юность, проведенные на просторах виноградников и в окружении профессионалов винного мира, не могли пройти бесследно. Когда появилась возможность инвестировать в перспективную российскую винодельню, Валентин не упустил возможность реализовать собственный проект, чтобы создать аутентичное вино западного побережья Крыма.
Главный энолог проекта – Галин Милков, родом из Болгарии, специалист с 24-ти летним стажем работы в виноделии. В России Галин хорошо известен по созданию вин коллекции Pithos в «Усадьбе Перовских». Он делает основной акцент на выдержанные красные вина. Так же здесь производят легкие белые и розовые. В планах игристое по классической технологии.
На сегодняшний день у хозяйства 20 гектаров плодоносящих виноградников с сортами: совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран, мерло. Часть виноградников в аренде. Хозяйство придерживается органических методов возделывания винограда и подало заявку на сертификацию.
Первые вина хозяйство выпустило в 2021 году из приобретенного винограда. Начиная с урожая 2023 года, производство переведено уже на собственный урожай. Объем производства 120 000 бутылок в год с возможностью увеличения до 200 000 бутылок в год.
Винодельня современно оборудована. В 2023 году отстроен погреб для выдержки более чем на 200 бочек. В планах ближайших пяти лет расширение площади виноградников в два раза, а также строительство нового современного производства. В 2024 году планируется к открытию туристическое направление и дегустационный зал при винодельне.
