«Винная карта России 2025» в бокале
Результаты конкурса «Винная карта России 2025» были органолептически и с удовольствием оценены винными журналистами и блогерами, которых собрали организаторы проекта в московском ресторане Niki. Лейтмотивом вечера стали слова владельца ГК «Абрау-Дюрсо» Бориса Титова: «Сегодня уже можно сказать, что нам не стыдно на мировом рынке за российское вино».
Главный итог конкурса: профессиональные, активно работающие шеф-сомелье из ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара отобрали 117 лучших российских вин, что называется, для профессионального использования и сформировали из них карту лучших из лучших вин страны.
И на эногастрономическом вечере, посвященном подведению итогов второго ежегодного конкурса «Винная карта России — 2025», сомелье, участвовавшие в работе жюри, представили своих «любимчиков», анонсируя те вина, которым они дали самые высокие оценки.
Избранные для дегустации, из списка победителей, вина сопровождали авторские блюда от шеф-повара ресторана Niki Михаила Романова.
В бокалах были представлены
Игристые:
Белые вина:
- Педро Хименес. Агролайн. Дагестан
- Шардоне. Le Gato. Кубань
- Полет Шмеля. Николаев и сыновья. Кубань
Красные вина:
- Камрают. Гаврас. Крым
- Неббиоло. Галицкий и Галицкий. Кубань
- Твердый знак. Винодельня Ведерниковъ. Долина Дона.
Вели этот уютный, дружеский вечер председатель жюри конкурса «Винная карта России». Бренд-шеф-сомелье ресторанных проектов «Абрау-Дюрсо» Светлана Ломсадзе и руководитель проекта VINO.RU Дарья Орлова.
Выступавшие на вечере организаторы конкурса, члены жюри и винные эксперты единодушно подчеркивали, что проект, работающий второй год подряд, уже стал заметным явлением в мире гастрономии и отечественной винной культуры. А его ключевая цель — создать актуальный гид по российским винам, позволяющий формировать ассортимент, интересный не только экспертам, но и конечному потребителю, успешно достигнута.
«Мы должны продвигать бренд «российское вино», не одним представителем, а всем союзом производителей. И тут неважно, кто будет первый, кто второй. Есть просто 100 победителей, и они все хороши по-своему. Это и супермаленькие винодельни с двумя гектарами, и огромные винодельни с полутора тысячами гектаров земли, и они все лучшие!», — сказала бренд-шеф-сомелье группы компаний «Абрау-Дюрсо» Светлана Ломсадзе.
Инициативу создания национальной винной карты, которая стала важным инструментом сомелье прокомментировала руководитель проекта VINO.RU Дарья Орлова: «Создан готовый просветительский инструмент, потому что многие зачастую ничего не знают про винодельни страны, а теперь они своими глазами увидели, своими ушами услышали и открыты для российского вина».
Подытожил результаты «Винной карты России 2025» владелец «Абрау-Дюрсо» и один из главных организаторов конкурса Борис Титов: «Есть разные конкурсы, но этот должен стать самым главным. Потому что вино прежде всего должны оценивать те, кто его продает. Сомелье — те люди, которые отвечают и своей судьбой, и кошельком, и всем остальным за то, какое вино они предлагают. И если они берутся предлагать российское, значит, оно того стоит».
