Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Вино красное сухое Дорос Пино Нуар
4

Вино красное сухое Дорос Пино Нуар 2021

Doros Winery

  • Тип продукции Вино
  • Цвет Красное
  • Содержание сахара Сухое
  • Емкость 0,75 л
  • Год урожая 2021
  • Крепость 12 %
  • Регион Крым
  • Артикул 3699137
  • Коллекция -
Купить

Варианты самовывоза

-->

Сортовой состав

Красное сухое вино производят из винограда сорта пино нуар, выращенного в Крыму.

Особенности производства

Сбор винограда осуществлялся вручную, с сортировкой на лозе и дополнительно перед винификацией. Винификация на спонтанной микрофлоре в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После окончания брожения мягкое прессование. Дальнейшая выдержка проходит в старых 500-литровых дубовых бочках. Вино производится без обработок, с минимальной фильтрацией перед розливом, а также самым малым содержанием диоксида серы, который используется только при бутилировании до 40 мг/л.

Описание

Вино обладает средней интенсивности рубиново-красным цветом. Свежий аромат ДОРОС ПИНО НУАР с доминантой сочных ягод малины, земляники, переспелой клубники, дополненных легкой животной нотой и специями. Вкус продолжает транслировать свежесть и легкость с умеренными танинами и яркой кислотностью. Молодое вино в современном ягодном стиле.

Гастрономия и сервировка

ДОРОС ПИНО НУАР сервируют слегка охлажденным до температуры 15–17 °C в бокалах для красных вин среднего объема, в идеале – бокалы для сорта пино нуар. Это легкое, сочное с ягодной доминантой красное вино гармонично дополнит деликатные мясные закуски, легкие риеты, тартар из тунца или сыры средней выдержки.

Производитель

DOROS — небольшой винодельческий проект крымского сомелье Михаила Кравчука. В 2021 году в Севастополе в селе Родном на площади 2,5 гектара Михаил заложил собственный виноградник с сортами пино нуар, мира и шенен блан, в планах — крымский автохтон кокур белый. Работы на винограднике ведутся по органическим протоколам. Пока лозы подрастают, Михаил, в ожидании первого собственного урожая, начал работать с покупным виноградом в партнерстве с негоциантским проектом Парадайз Гэридж и винифицировать свои вина на дружественной винодельне WineCraft. В концепции производства Михаил опирается на принцип минимального вмешательства в винодельческие процессы: все вина сбраживаются на спонтанной микрофлоре, производятся без обработок, стабилизации холодом, с минимальной фильтрацией и выпускаются с самым малым содержанием серы.

На нашем маркетплейсе вы можете купить красное сухое вино ДОРОС ПИНО НУАР с доставкой до удобного вам пункта выдачи, а также другие вина винодельческого хозяйства WineCraft. Посмотреть все вина от этого производителя
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии


Варианты самовывоза

-->

Наличие товара

С днём рождения нас!

Дарим скидку 10% на все вина
в честь дня рождения VINO.RU
Скопируй промокод и примени его в корзине

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*