10 лучших российских шардоне

В копилке эногастрономического проекта — российские игристые (по классике), розовые демократичные красные и петнаты. Теперь кураторы «Первого гида» Юлия Зверева, Михаил Шенштейн, Андрей Панченко и Виталий Кучура добрались до шардоне. Скорее всего, тема шардоне возникла в связи с как нельзя более подходящими погодными условиями — лето, солнце, теплый ветер идеальны для этого вина.

Шардоне — самый популярный международный белый сорт винограда, вина из которого можно встретить в любой винодельческой стране. Шардоне универсален, причем на столько, что из него можно изготовить достойные вина любого сегмента — от тихих сухих до игристых и даже ботритизированных вин. Он многолик и очень по-разному проявляет себя на разных терруарах и в руках виноделов. Российские шардоне имеют довольно широкую географию и существенно различаются по стилю, поэтому их интересно пробовать и сравнивать между собой.

В шорт-лист для дегустации попали 22 Шардоне, отобранных на основании голосования винных экспертов. По итогам слепой дегустации, в которой приняли участие профессиональные дегустаторы, были определены 10 лучших вин. Важным критерием, как обычно для вин в рейтингах «Первого гида», была возможность найти вино в свободной продаже.

В топ-10 российских шардоне вошли:
1. Галицкий и Галицкий Шардоне Акация 2021, Краснодарский край
2. Chateau de Talu Chardonnay Reserve 2021, Краснодарский край
3. Penpalo Chardonnay 2022, Крым
4. ZB Сердце требует объятий, а душа My Chardonnay 2023, Крым
5. Сикоры Шардоне 2022, Краснодарский край
6. Golubitskoe Estate Chardonnay Reserve 2020, Краснодарский край
7. Галицкий и Галицкий Шардоне 2020, Краснодарский край
8. Усадьба Маркотх Шардоне 2022, Краснодарский край
9. Rem Akchurin Chardonnay 2022, Крым
10. Loco Cimbali Repin White Barrique 2020, Крым

Безусловно, все 10 отмеченных шардоне — прекрасные образцы сорта и работы с ним отечественных виноделов. Но есть среди них вино, которое выставлено на маркетплейсе VINO.RU и вызывает у нас особую симпатию. Это — Шато де Талю Шардоне Резерв 2021 — вино, заслуженно занявшее вторую строчку в рейтинге.

Скажем о нем несколько слов. Вино блестящего светло-соломенного цвета имеет обволакивающий слоистый аромат, в котором преобладают оттенки спелого желтого яблока, груши и лимона, которые дополняют ноты «бриоша» и «тоста со сливочным маслом». Вино — маслянистое и объемное во вкусе, с хорошо интегрированной кислотностью. В продолжительном послевкусии — печеные яблоки с медом и орехами. Шато де Талю Шардоне Резерв 2021 прекрасно сочетается с жареной или запеченной белой рыбой или белым мясо со сливочным соусом, а также паштетами и риетами.

Кроме этого вина, маркетплейс VINO.RU предлагает целое созвездие интереснейших шардоне — тихих и игристых, дивных моносортовых и великолепных ассамбляжей. Загляните и убедитесь в этом сами.