В новом выпуске винный журналист Дарья Орлова и сомелье Светлана Ломсадзе дегустируют вина одного из самых необычных винодельческих хозяйств России – «Винодельни Константина Дзитоева»

Винодельня Константина Дзитоева находится во Владикавказе и является флагманской в регионе. Вина, рожденные в Северной Осетии, популярны и любимы по всей стране, а также являются самыми знаковыми.

Винодельню Константина Дзитоева можно назвать одним из самых необычных винодельческих хозяйств России. Проект интересен, прежде всего, расположением. Летом здесь нет больших перепадов между температурой днем и ночью. Соответственно, нет выпадения лишней росы, которая способствует грибковым заболеваниям. Верхний слой почвы состоит из глины, песка, чернозема, немного ниже есть галька.

Благодаря таким особенностям терруара винодельне KD удается год за годом собирать хороший урожай разных сортов винограда. Прекрасно растут и развиваются в таких условиях рислинг, шардоне, саперави, ркацители, мерло, каберне фран, пино нуар, красностоп.

В новом выпуске винный журналист Дарья Орлова и сомелье Светлана Ломсадзе дегустируют лучшие вина «Винодельни Константина Дзитоева». Эксперты VINO.RU подробно разбирают в этом эпизоде игристое вино шардоне брют, розе на основе сорта блауфранкиш, белое сухое вино «Тана», красное вино на основе автохтона цимлянский черный, бленд из сортов каберне совиньон, каберне фран и красностоп «Кион».