Арт.: 8300005
Игристый чай Абрау-Дюрсо Тегуаньинь
Винодельня
Тип продукции
Содержание сахара
Регион
Коллекции
Абрау
Объем
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Для производства игристого чая используют премиальный сортовой чай и сок винограда сорта шардоне.
Особенности производства
Традиционное заваривание позволяет извлечь из листа не только аромат, но и саму текстуру вкуса — его глубину, тонкую танинность и длину послевкусия, сохранив натуральность звучания. В основе игристого чая «Абрау-Дюрсо» — бережно заваренный сортовой чай, раскрытый таким образом, чтобы сохранить природную сложность, чистоту и многослойность.
Купажирование с соком винограда сорта шардоне придает напитку свежесть, объем и благородную кислотность, благодаря чему вкус воспринимается более структурным и уместным в винной логике подачи. При этом сахар в напиток не добавляется.
Финальную композицию дополняют натуральные ботанические акценты — саган-дайля и цедра апельсина. Завершающим этапом является деликатная сатурация, формирующая тонкую, мягкую и выразительную газацию. Именно она создает элегантный перляж, раскрывает ароматику напитка и подчеркивает его освежающий характер.
Купажирование с соком винограда сорта шардоне придает напитку свежесть, объем и благородную кислотность, благодаря чему вкус воспринимается более структурным и уместным в винной логике подачи. При этом сахар в напиток не добавляется.
Финальную композицию дополняют натуральные ботанические акценты — саган-дайля и цедра апельсина. Завершающим этапом является деликатная сатурация, формирующая тонкую, мягкую и выразительную газацию. Именно она создает элегантный перляж, раскрывает ароматику напитка и подчеркивает его освежающий характер.
Описание
ИГРИСТЫЙ ЧАЙ ТЕГУАНЬИНЬ отличается интенсивным и многослойным ароматом с оттенками летнего сада после дождя, яркими цитрусовыми и жасминовыми акцентами. Коллекционный сорт тегуаньинь в сочетании с изысканным соком винограда шардоне привносит в напиток благородную структуру и легкую терпкость. Саган-дайля наполняет композицию глубиной и хвойно-травянистыми оттенками, которые балансируются свежестью апельсиновой цедры и жасмина. Игристая текстура подчеркивает чистоту и бодрящий характер вкуса.
Производитель
АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.
Похожее
Гастрономия
ИГРИСТЫЙ ЧАЙ ТЕГУАНЬИНЬ рекомендуется сервировать при температуре 10–12 °C в классических бокалах для белых вин. Лучше всего раскрывается с холодными закусками, севиче, паназиатской кухней, зелеными салатами и блюдами с цитрусовой или травяной ароматикой.
