Сортовой состав

Красное сухое вино производят из винограда сорта пино нуар, выращенного на собственных виноградниках Абрау-Дюрсо.

Особенности производства

Для красного сухого вина ПИНО НУАР АБРАУ-ДЮРСО виноград собирают исключительно вручную с двойной сортировкой: первый раз на лозе, второй раз перед переработкой на триажном столе. Винификация проходит в бутах из французского дуба с контролем температуры. Последующая выдержка в течение девяти месяцев во французских барриках.

Описание

ПИНО НУАР АБРАУ-ДЮРСО обладает средней интенсивности рубиново-вишневым цветом. В первой волне аромат раскрывается тонкой ягодной тональностью подвяленной малины и кизила, с аэрацией добавляются ноты табачного листа, нюансы лакрицы и пряных специй. Гибкая текстура во вкусе, мягкие танины, продолжение ягодной доминанты в длительном послевкусии.

Гастрономия и сервировка

Красное сухое вино ПИНО НУАР АБРАУ-ДЮРСО сервируют при температуре 15–17 °C в бокалах для красных вин среднего объема, в идеале — бокалы для сорта пино нуар. Полнотелый и богатый пино нуар гармонично дополнит баранину, приготовленную на гриле, теплый салат с курицей или телятиной, а также сыры средней выдержки.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.