Сортовой состав

Красное сухое вино производят из винограда сорта каберне совиньон, выращенного на собственных виноградниках Абрау-Дюрсо.

Особенности производства

Для красного сухого вина КАБЕРНЕ СОВИНЬОН АБРАУ-ДЮРСО виноград собирают исключительно вручную с двойной сортировкой: первый раз на лозе, второй раз перед переработкой на триажном столе. Винификация проходит в бутах из французского дуба с контролируемой температурой. Последующая выдержка в течение 12 месяцев во французских барриках.

Описание

Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом. Аромат КАБЕРНЕ СОВИНЬОН АБРАУ-ДЮРСО сочетает ноты черной смородины, спелой вишни и ежевики, нюансы пряностей и табачного листа, дополненные деликатными нюансами нового французского дуба. Полнотелое и объемное во вкусе, с богатыми танинами и продолжительным пряным послевкусием.

Гастрономия и сервировка

Красное сухое вино КАБЕРНЕ СОВИНЬОН АБРАУ-ДЮРСО сервируют при температуре 16–18 °C в бокалах для красных вин большого объема формы «бордо». Полнотелый и богатый каберне совиньон гармонично дополнит стейки с пряными травами, приготовленные на гриле, или выдержанные твердые сыры.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.