Сортовой состав

Белое сухое вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ГУБЕРНАТОРСКИЙ РЕЗЕРВ производится из винограда сорта ркацители.

Особенности производства

Для производства белого вина ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ГУБЕРНАТОРСКИЙ РЕЗЕРВ используется преимущественно виноград позднего сбора, который собирают вручную и тщательно сортируют на лозе во время сбора и перед переработкой на триажном столе. Предварительная кратковременная мацерация в прессе, брожение в нейтральных емкостях с контролируемой температурой. Часть вина завершает брожение в дубовых бочках, часть — выдерживается на тонком осадке в нейтральных емкостях, часть — имеет непродолжительный контакт с дубом.

Описание

Вино насыщенного золотисто-соломенного цвета. Аромат ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ГУБЕРНАТОРСКИЙ РЕЗЕРВ наполнен оттенками груши, айвы, цветов акации и луговых трав. Насыщенное и сбалансированное во вкусе, с приятной яркой кислотностью и слегка пряным послевкусием.

Гастрономия и сервировка

Белое вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ГУБЕРНАТОРСКИЙ РЕЗЕРВ сервируют при температуре 8–10 °C в бокалах для белых вин среднего объема. В качестве гастрономического сочетания к нему прекрасно подойдет сациви, запеченная белая рыба, а также молодые сыры и мидии в винном соусе.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место — колыбель русской винной культуры, первые упоминания о нем относятся к далекому 1756 году.

Тихие вина Ведерниковъ — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.