Крепленое белое вино: разновидности и особенности
Крепленое белое вино — это особенный вид вина, который обогащается дополнительным спиртом или коньячным дистиллятом. Эта особенность делает его вкус более насыщенным и ароматным. Давайте подробнее рассмотрим крепленое сухое белое вино и другие разновидности этого интересного напитка.
![Крепленое белое вино Мадера](/upload/iblock/66c/5ja4dgxua7zwh9t7qot3jjxdfc9gdzap/3313EBC7_B13C_4E70_A274_AFA3D04FA26C.png)
Крепленое белое вино — это особенный вид вина, который обогащается дополнительным спиртом или коньячным дистиллятом. Эта особенность делает его вкус более насыщенным и ароматным. Давайте подробнее рассмотрим крепленое сухое белое вино и другие разновидности этого интересного напитка.
Крепленое сухое белое вино: в чем его уникальность?
Крепленое сухое белое вино производится из белых виноградных сортов и укрепляется дополнительным спиртом до содержания алкоголя 16-20%. Этот процесс сохраняет природный аромат вина, придавая ему дополнительную стойкость и характер.Разновидности крепленого белого вина:
- Портвейн (белый): производится в Португалии, часто служит десертным вином, имеет сложный вкус и аромат.
- Шерри: это испанское белое вино, которое крепят до 15-20% алкоголя. Существуют сухие и сладкие варианты.
- Мадера: еще одна португальская разновидность, которая выдерживается в течение многих лет, придавая ей уникальный вкус.
- Марсала: крепленое вино из Италии, известное своей глубокой цветовой палитрой и сложным вкусом.