Новый «Центр российского виноделия" разместится в здании исторического торгового павильона №510, построенного в 1952 году по проекту архитектора Г.Н.Есменского и поменявшего за годы своей истории множество названий: от «Главконсерв» до «Гастроном» (см. фото выше).

Администрация ВДНХ планирует создать здесь флагманский проект для продвижения отечественного виноделия, преследуя стратегическую цель развития винных центров по всей стране и повышения туристической привлекательности винодельческих предприятий России. Современное многофункциональное пространство обновленного павильона объединит событийную и демонстрационную площадки, а также энотуристический информационный центр. Согласно замыслу, это будет дискуссионная площадка и пространство для обмена опытом в области передовых технологий. Проект также предусматривает дегустационный зал, винотеку и винный бар.

Первый павильон «Виноградарство и виноделие», построенный по проекту архитекторов В. Лебедева и В. Фидмана, был открыт на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке (ВСХВ) в 1939 году. В павильоне и на прилегающих к нему территориях демонстрировались приемы агротехники виноградарства, селекционные опыты улучшения сортов винограда, достижения в области механизации, опыт реконструкции старых виноградников, методы борьбы с насекомыми-вредителями, а также проводились дегустации. Павильон был снесен в шестидесятые годы, а на его месте возвели стеклянный, по архитектурной моде тех лет, павильон «Плодоовощеводство и картофелеводство», в котором вину оставили лишь дегустационный зал.