Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Премия WHERETOEAT RUSSIA 2023 назвала лучших

Премия WHERETOEAT RUSSIA 2023 назвала лучших

10 юбилейная Национальная ресторанная премия огласила итоги 2023 года 

Премия WHERETOEAT RUSSIA 2023 назвала лучших

7 апреля в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге прошла 10 юбилейная торжественная церемония награждения лауреатов ежегодной независимой Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, на которой были названы лучшие рестораны страны, лучшие шеф-повара, сомелье, кондитеры, рестораторы, а также победители в других номинациях.

Главную награду премии завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга (шеф-повар — Хезрет-Арслан Бердиев). Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. Так главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в Birch из московского ресторана Twins Garden, который возглавлял всероссийский рейтинг в 2022 г.

Топ-10 ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2023:

1. Birch, Санкт-Петербург;

2. Twins Garden, Москва;

3. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург;

4. White Rabbit, Москва;

5. SAVVA, Москва;

6. Harvest, Санкт-Петербург;

7. AVA, Москва;

8. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург;

9. Folk, Москва;

10. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск.


Специальные номинации:

— Звания «Шеф-поваром года» удостоен Владимир Мухин, бренд-шеф White Rabbit Family (Москва). 

— Титул «Сомелье года» получила Евгения Назимова, сомелье московских ресторанов Maya и Jun. Евгения дважды получала титул лучшего сомелье на WHERETOEAT Moscow (в 2020 и 2022 годах). В рамках всероссийской премии это ее первая победа.

«Баром года» назван Nobody Knows I Suppose (Новосибирск).

— Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии» был вручен Ивану и Сергею Березуцким (Москва).

«Кондитером года» был признан Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians.

— Звания «Ресторатор года» был удостоен Антон Пинский (Pinskiy & Co, Москва).

— Награду «Ресторан-легенда» получило «Кафе Пушкинъ» (Москва). 


DDS_1883 copy.jpg

Другие новости

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*