Открытие «Скалистого берега»
Со дня на день в Анапе состоится официальное открытие винодельческого хозяйства «Скалистый берег».
Новая винодельня гравитационного типа, расположенная в селе Варваровка под Анапой, открывает свои двери для посетителей. Винодельня «Скалистый берег» (Côte Rocheuse) построена по проекту архитектора Александра Балабина. Перед архитектором стояла задача не только вписать винодельню в ландшафт, но и соединить в проекте винодельческие традиции с современным высокотехнологичным производством.
Здание винодельни состоит из двух дополняющих друг друга объемов. Бионическая овальная бетонная форма, напоминающая своими очертаниями огромную гальку – то белоснежную, то сероватую, в зависимости от времени суток, — самый впечатляющий элемент архитектуры здания. Его внутренние пространства предназначены для общественных зон — дегустационного зала, винотеки, бара, ресторана. С панорамной террасы, имеющей выход на крышу, открывается вид на виноградники и Черное море. А ещё – на звездное небо. Здесь установлен мощный телескопом Sky-Watcher Dob 12" Retractable SynScan GOTO, так что гости винодельни смогут заглянуть не только в мир вина, но и в пространство вселенной, чтобы полюбоваться объектами глубокого космоса и лунными ландшафтами.
Огромная «галька» покоится на нижней части конструкции — строгом железобетонном остекленном параллелепипеде, в котором размещены: производственные помещения, цеха и оборудование гравитационной винодельни. Общая площадь нового здания составляет 9,7 тыс. кв. м.
Проект винодельни «Скалистый берег» вошел в число номинантов архитектурной премии ArchDaily Building of the Year 2021 в категории «Промышленная архитектура», а также в ТОП-100 лучших архитектурных сооружений по версии журнала «Проект Россия».
Виноградники хозяйства расположены на высоте от 150 до 250 метров в предгорьях Семисамского хребта на побережье Черного моря под Анапой. На сегодняшний день акционерное общество «Скалистый берег» владеет 100 гектарами земли, из которых непосредственно под виноградники отдано чуть больше 30 гектаров. Первый виноградник хозяйства был заложен в 2011 году. В настоящее время в хозяйстве выращиваются восемь сортов винограда: три белых (рислинг, совиньон блан, шардоне) и пять красных (пино нуар, мерло, каберне совиньон, каберне фран и красностоп золотовский). Объем производства — 300 тысяч бутылок в год.
