Названы главные сорта винограда в России
Эксперты составили перечни самых распространенных сортов винограда в каждом из ключевых из винодельческих регионов страны.
На основе информации, собранной в ходе аудитов винодельческих регионов России, данных Реестра виноградных насаждений Минсельхоза России и информации, предоставленной администрациями винодельческих регионов, экспертами Роскачества составлены перечни самых востребованных у виноделов и распространенных на виноградниках сортов.
Самый распространенный красный сорт винограда в России – каберне совиньон. Площадь его посадок превышает 7 100 гектаров. В республике Крым и в Краснодарском крае этот сорт занимает первые места по суммарной площади всех виноградников. На долю этих двух регионов приходится более 80% всех площадей каберне совиньона в стране. Мерло оказался на втором месте. Общая площадь виноградников под этим сортом составляет 2 977 гектаров. На третьем месте – саперави с результатом 2 900 га.
Главный белый сорт винограда в России, судя по площади посадок, это ркацители, который занимает более 12000 га. Ркацители – самый распространенный белый сорт и в Дагестане (более 8 тысяч га), и в Севастополе (520 га). Стоит отметить, что ранее в Дагестане, ркацители традиционно шел на производство коньячных спиртов. Сейчас к этому сорту, способному давать высокое качество в разных стилях, виноделы находят подход в производстве тихих и игристых вин. Второй самый распространенный белый сорт, как нетрудно догадаться, это шардоне. Виноградники, занятые им, занимают более 5 760 гектаров.
Среди региональных особенностей российского виноградарства можно отметить распространение локальных, эндемических сортов. Так, в Волгоградской области по площадям посадок главенствует морозоустойчивый гибридный сорт мариновский, а в Ставропольском крае лидирует также сорт советской селекции левокумский устойчивый. На Дону широкое распространение получили автохтонны. Крупнейшие по площадям посадок в регионе – это сибирьковый, цимлянский черный и красностоп золотовский. А в развивающемся виноделии Астрахани, пока обладающей небольшими площадями посадок, самый распространенный сорт – саперави.
Общий тренд в пропорции посадок красных/белых сортов, отметил руководитель экспертной группы «Винного гида России» Роскачества Артур Саркисян: «В российском виноградарстве, в целом, белые сорта традиционно занимали большую часть посадок, однако с изменением климата и под влиянием потребительского спроса, мы видим все больший спрос на красные сорта винограда. Именно их в последние годы чаще всего закладывают, например, в Краснодарском крае».
