Элитный аппелласьон Бордо получил право на полив виноградников

Небывалая жара и засуха 2022 года вынудили французский национальный институт наименований по происхождению (INAO) выдать разрешение на полив виноградников в АОС Pomerol – одном из самых почитаемых и дорогих аппелласьонов Бордо. 

Беспрецедентное для элитного субрегиона Бордо разрешение на ирригацию пока считается временным – оно действует на период с 20 июля по 15 августа. При этом норма урожайности для AOC Pomerol осталась неизменной – с одного гектара нельзя собирать больше 5,5 тонн винограда. Разрешение на полив не распространяется на тех производителей, которые воздерживаются от сбора урожая с молодых лоз в возрасте от 4 до 6 лет.

Для нарушителей новых правил производства винограда и вина, связанных с орошением виноградников, предусмотрен штраф от 3750 евро.