Vladimir Tsvetkov
«Вино подобно написанной виноделом картине, на которой мы видим историю места и виноградника, где он произрастает. Каждая минута солнца, дождя, каждое дуновение ветра и колебание температуры, которые происходят в этот год, а также уход, работа и любовь, привнесенная людьми, отражаются в живой экосистеме виноградника и каждом бокале вина», — говорит основатель крымского винодельческого хозяйства Владимир Цветков.
Крым
О винодельне
Следуя лучшим традициям и объединяя их с современными подходами и вниманием к деталям, рождаются особенные вина со своим характером, историей, дарящие уникальные эмоции.
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Участок расположен на склоне горы и имеет перепад высот 350-435 метров над уровнем моря и его вполне можно назвать прохладным. Карбонатные почвы на отложениях известняка и большое количество природных камней, аккумулирующих тепло земли, формируют его индивидуальность. Здесь, на древнем участке морского дна, во многих местах можно увидеть древние донные отложения с отпечатками моллюсков и растений. Земли защищены горами от сильных ветров. Близость моря создает климатические условия, характеризующиеся мягкими зимами. Участок граничит с можжевеловой рощей — государственным природным заказником.
Владимир Цветков родом из Санкт-Петербурга. За его плечами более чем пятнадцатилетний опыт управления крупными и технологически сложными проектами в области электроэнергетики с командами более 100 человек.
Окончил школу «Академия вина» (WSET), обучался виноградарству и виноделию в Краснодаре и Севастополе. С 2022 года резидент КФХ «Винодельня Новозаведенное» (Севастополь).
В команде у Владимира — винодел хозяйства «Коммуналка» Александр Голубев и винодел Родион Полторацкий.
Хозяйство располагает земельным участком 10,5 Га в Cкалистовском сельском поселении. Это — восток Бахчисарайского в пределах Внутренней гряды Крымских гор, в долине реки Бодрак —левого притока Альмы.
Эти земли имеют богатую историю. Вблизи участка обнаружены тарапаны (каменные давильни для винограда), свидетельствующие о том, что виноградарство и виноделие в этой местности существовало с античных времен.
В настоящее время Владимир закладывает собственный виноградник, а пока работает как негоциант с лучшими соседними хозяйствами. При закладке виноградника соблюдаются принципы органического виноделия с использованием средств точного земледелия.
На винодельне Vladimir Tsvetkov работают с сортами: пино нуар, сира, гренаш, шардоне, кокур.
В 2021 году свой путь Владимир начинал на винодельне Ершов Winery, где были созданы первые вина бренда из сортов кокур, пино нуар и сира.
В 2022 году на КФХ «Винодельня Новозаведенное» было сделано розовое вино из сортов каберне совиньон и мерло.
В 2024 году выпущены красные вина из сортов каберне совиньон урожая 2022 года (тираж 540 бутылок) и мерло урожая 2022 года (тираж 264 бутылки), а также петнат из сорта пино нуар урожая 2023 года (тираж 425 бутылок).
Главными основами при создании вина являются бескомпромиссное качество и экспериментаторский дух, а также уважение к природе и земле, считают виноделы.
