Винодельня Зареченских
«Вина Ростовской области нужно популяризировать. Они этого достойны. Они могут смело конкурировать с другими регионами и даже странами. На Дону растут уникальные сорта винограда. Например, красностоп — он гораздо более насыщенный и танинный, чем европейские сорта. Это дает произведенному из него вину уникальный ароматический букет, у которого много почитателей», — говорит Александр Зареченский.
Долина Дона (Ростовская область)
О винодельне
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Виноградники хозяйства расположены на правом, высоком берегу Дона. Терруар характеризует многообразие почвенно-грунтовых условий — почвы от песчаных до суглинистых, местами известняковые. Местность и рельеф равнинно-степные.
Климат долины Дона сложный для виноградарства — с жарким летом и морозной продолжительной зимой, которая диктует применение методов укрывного виноградарства. Вегетационный период (период года, в который возможны рост и развитие) лозы очень короткий. Влияние крупной реки обеспечивает серьёзную разницу дневных и ночных температур в августе-сентябре (до 15-20°С).
В Усть-Донецком районе лето теплое, жаркое, сухое и местами облачное. Зимы долгие, морозные, снежные, ветреные и облачные. В течение года температура обычно колеблется от -8 °C до + 30 °C и редко бывает ниже -18 °C или выше + 35 °C.
Глава КФХ, фермер из Новочеркасска Александр Евгеньевич Зареченский получил лицензию на производство вина в ноябре 2020 года. У него во владении — 12 гектаров земли в 56 км от Новочеркасска в Усть-Донецком районе Ростовской области в районе станицы Мелиховская на правом берегу Дона. Алексадр вместе с сыном выращивает три основных сорта винограда: красностоп золотовский, цимлянский черный и саперави северный. Также Зареченский экспериментирует с разными экзотическими сортами.
Зареченский наладил производство вина под своим брендом. Хозяйство имеет лицензию и поизводит красные и розовые вина из красностопа, цимлянского черного и их блендов. Хозяйство получило лицензию и на игристые вина. Кроме автохтонных сортов Зареченский делает вина из саперави северного.
Но основной бизнес Александра Зареченского – это питомник саженцев «Дионис», с более чем 20-летней историей, который снабжает посадочным материалом автохтонных сортов практически весь донской регион. На небольшом участке благодаря очень интенсивной посадке он выращивает до 400 тыс. саженцев в год. Сорта — сибирьковый, цимлянский черный, красностоп золотовский, пухляковский, каберне совиньон.
В списке его клиентов фигурируют «Винодельня Ведерниковъ», «Вина Арпачина», VINABANI и «Винодельня Молчанова». Зареченский также помогает небольшому, но довольно известному среди энтузиастов проекту Яна Каурова «Массаракш».
Зареченского можно назвать энтузиастом автохтонов, радующим за их возрождение. Некоторые редкие сорта были размножены именно Зареченским. Фактически именно он вернул на ростовскую землю традиционный местный сорт цимлянский черный и по крупицам возродил кумшацкий — один из ценнейших донских белых винных сортов винограда.
