Винодельня Radio Wine
Radio Wine – негоциантский проект винодела Никиты Абалихина, выпускающего натуральные вина в Крыму (Севастополь); основан в 2022 г. взамен существовавшего до этого бренда «Никита Абалихин». Название бренда — это отсылка и к радио, как к самому массовому и простому способу коммуникации, и к народному названию виноградника «Антенка», расположенного у основания антенны радиопередачи.
Крым
О винодельне
Никита Абалихин — самый заметный из молодых и самый молодой из заметных виноделов Крыма. Ему еще нет 30. Он — винодел новой волны, панк в российской винной культуре. Винная философия Абалихина — сохранение оригинальности, подлинности и природности в стилистике натурального вина.
Сайт
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Севастопольский терруар характеризуют: разнообразие склонов гор, долин, мягкий морской и солнечный климат.
Крымские горы защищают виноградники от континентальных ветров и морозов, а количество солнечных дней позволяет достигать нужного уровня зрелости ягоды. Разнообразная экспозиция и диапазон высот от 70 до 350 м над уровнем моря обеспечивают перепад температур, который создает идеальные условия для выращивания винограда. Качество вин определяется большим количеством микрозон и разнообразием почв. Также существенное влияние оказывает близость теплых вод Черного моря, глинисто-известняковые почвы, долины рек, приносящие необходимую прохладу и близость горных хребтов, дающих дополнительное охлаждение.
Почвенно-климатические особенности севастопольского терруара, делают его одним из самых интересных не только в Крыму, но и в России.
Винодел Никита Абалихин родился в Москве, учился на кафедре виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца. В собственном проекте Lucky Winery (ныне Radio Wine) Никита воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Никита использует виноград с виноградников на плато Кара-Тау и в районе села Родное, смело экспериментирует с различными стилистиками и сортами винограда, и надо сказать, ему удается создавать по-настоящему яркие и вместе с тем чистые натуральные вина.
Выступая в качестве негоцианта, Никита Абалихин не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в 3-4-х хозяйствах с разных терруаров Крыма (рислинг, ркацители, шардоне, пино нуар, сира, мерло, каберне фран и пр.) Не использует культурные дрожжи, делает 10 вин из нескольких сортов винограда в разных стилях (все они без диоксида серы и фильтрации), пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. На производстве не имеет технолога, энолога, консультанта и прочих специалистов — винодел занимается всем в одиночку. Его вина – натуральные нестандартные, молодые и энергичные.
Смелый, непривычный, эпатажный дизайн бутылок без традиционных этикеток, с картинками, напоминающими компьютерные иконки или поп-арт токены, подчеркивает нетривиальность винодела и готовит покупателя к такому же необычному, яркому и современному содержимому. Визитная карточка – ставшие уже знаменитыми «Желтые ботинки» — оранж из ркацители. Абалихин — это всегда нетипичные вина.
В планах винодела собственная виноградники и винодельня, производящая малые тиражи — 5-10 тыс. бутылок в год.