Два Петра
«Вино — это наша мечта, которая вдохновляет нас творить. Мы хотим, чтобы наш проект стал звеном в истории российского виноделия и постараемся сделать все возможное, чтобы оставить свой след в его богатом наследии, создавая высококачественные вина. Наш проект — это наша страсть, наше призвание и наше вклад в виноделие страны», — говорят Петр Михайлович и Петр Николаевич Щука.
Крым
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Виноградники хозяйства Два Петра расположены в восточно-предгорной части полуострова в окрестностях Старого Крыма, у подножия горы Агармыш. В этом районе преобладают южные и карбонатные черноземы, а также горно-лесные (бурые) почвы с большим содержанием известняка. Известняковая почва хорошо абсорбирует влагу, что благоприятно сказывается при производстве вин с хорошим уровнем кислотности. Ландшафт долинно-холмистый. Зона умеренно-континентального климата (сухостепного и предгорного). Участок хорошо продувается, что позволяет избегать минимальную обработку виноградника. Благодаря совокупности всех природно-климатических условий, этот терруар способен давать яркие и выразительные вина.
Два Петра – винодельческое хозяйство в Восточном Крыму, созданное двумя братьями, которые решили воплотить свои авторские идеи в создании собственного вина, дав своему проекту собственное имя, тем самым подчеркнув авторский подход и создание вин собственного стиля.
Детство Петра Михайловича и Петра Николаевича прошло в винодельческом регионе на юге Молдавии. «Наш дедушка был виноделом и нам с детства прививали любовь и уважение к вину, а родители всегда говорили, что вино — это часть нашей семейной истории», — рассказывает Петр Михайлович Щука. Получив профессиональное винодельческое образование и имея опыт работы более 17 лет, — пройдя путь от обработчика виноматериалов до главного технолога Акорекс Вайн Холдинг (Молдова), он, переехав в 2012 году в Крым, продолжил работу виноделом. Профессия настолько его увлекла, что Петр Михайлович еще больше загорелся идеей создать собственное хозяйство и начать производить авторские вина. В осуществлении этой идеи его поддержал брат — Петр Николаевич. Так в 2019 родилось хозяйство «Два Петра».
Сейчас проект работает, как негоциантский — виноград закупают только в Восточном Крыму, близь Феодосии. Собственные виноградники планируются к закладке в 2024 году — 16 гектаров и 2025 — 17 гектаров. В планах работа с классическими европейскими сортами, крымскими и молдавскими автохтонами. Винодельня расположена в черте города Феодосии и укомплектована всем необходимым современным оборудованием, включая бочки из французского дуба.
В настоящее время в хозяйстве производят до 30 000 бутылок, планируя увеличить в будущем объем производства до 100 000 бутылок в год. Первые вина были выпущены в 2022 году урожая 2021 года. Линейка представлена винами из сортов: алиготе, шардоне, рислинг, кокур, мерло, каберне совиньон и саперави.
Братья уверены, что, объединив традиции и инновации, создадут вина, которые будут любимы многими.
