Игристая неклассика: высокий уровень!

Новый сезон рейтинга стартовал с нового проекта — большой дегустации российских игристых вин, произведенных неклассическим методом. Идея проекта выделить неклассические игристые вина в отдельную дегустацию возникла в связи с быстрым количественным ростом данной категории. Целью же исследования этой динамичной части российского винного рынка стало формирование более детальной и понятной для потребителя картины сегмента, а также определение хозяйств, задающих тон в производстве неклассических игристых вин. 

В ходе большого исследования неклассических игристых вин, 98 из 125 образцов, продегустированных вслепую, получили оценки «медальной зоны», причем больше половины из них, согласно выводам экспертного совета, достойны «серебра» и «золота».

Самый динамичный и массовый сегмент российского винного рынка показал по итогам экспертной дегустации неожиданно высокий уровень качества.

Эксперты были удивлены не только выросшим уровнем качества, но и многообразием стилей, представленных на рынке, в том числе и количеством новых нишевых продуктов, которые соответствуют запросам все более разборчивого и требовательного потребителя. 

В ходе исследования рассматривались вина из Крыма и Краснодарского края, долины Дона и Ставрополья, Дагестана и Поволжья, произведенные всеми неклассическими способами: акратофорным (резервуарным) методом, любой версией «исторического» метода «methode ancestrale» и «петнаты» («petillant naturel»)

Белый брют, произведенный акратофорным (резервуарным) методом, сегодня преобладает в категории неклассических игристых вин. На эту группу пришлось больше всего протестированных образцов. Однако, разнообразие технологических подходов, представленных сегодня в этой демократичной категории, очень велико. Это и розовые, и красные, и оранжевые вина, включая и молодые «петнаты», и выдержанные «резервные акратофорные», и ароматичные игристые, произведенные «итальянским» методом однократного брожения. Диапазон содержания сахара — от экстра-брюта до сладкого — столь же широк, как и диапазон цен – от 299 рублей на полке супермаркета до почти 6000 на полке винного бутика.

В дегустации участвовало и несколько образцов в алюминиевой банке — новом, набирающем популярность формате.

Результаты исследования в форме рейтинга, а также списки победителей в отдельных номинациях будут представлены на фестивале игристых вин и дегустационном салоне «Миллион счастливых пузырьков», который пройдет в Москве в июле 2026 года. А пока мы даем первые пятерки вин, получивших условные «медали» — золотые, серебряные и бронзовые.

ЗОЛОТО:

— Сладкое красное «Цимлянское Староказачье» (исторический метод) 2020 ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА.

— Брют розовое Evolution Pinot (акратофорный метод) 2024 AYA ORGANIC WINE & VINEYARDS

— Сладкое красное «Цимлянское Кюве Цимлянский Черный-Красностоп Золотовский» (акратофорный метод) 2024 ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА.

— Сладкое белое «Флерс Дю Сюд» (акратофорный метод) 2025 ШАТО ТАМАНЬ

— Брют белое «Адагум Резерв Блан Де Блан» (акратофорный резерв) 2024 ADAGUM RESERVE

СЕРЕБРО:

— Брют розовое «Анима Меллизимато» (акратофорный метод) 2025 АРИСТОВ

— Полусладкое белое Di Caspico Flori Di Mare (акратофорный метод) 2025 DI CASPICO

— Брют белое «Абрау - Дюрсо Резерв» (акратофорный резерв) 2024 АБРАУ-ДЮРСО

— Полусухое белое «Наследие Мастера» (акратофорный метод) 2025 ЛЕВЪ ГОЛИЦЫНЪ

— Брют красное «Багрянец Победы» (акратофорный метод) 2024 БАГРЯНЕЦ ПОБЕДЫ

БРОНЗА:

— Брют белое «Молодость» петнат 2024 ОСТРОВ ВИНОДЕЛЬНЯ ОЛЕГА НИКОЛАЕВА

— Брют белое «Абрау - Дюрсо Русское Игристое» (акратофорный метод) 2025 АБРАУ-ДЮРСО

— Брют розовое «Эндемы Каберне Совиньон» (акратофорный резерв) 2024 ЭНДЕМЫ

— Брют розовое «Брют Розовое» (акратофорный резерв) 2024 ДЕРБЕНТСКОЕ

— Брют белое «Фанагория Блан» в банке брют (акратофорный резерв) 2024 ФАНАГОРИЯ