Рейтинг - премия VRA
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Вино, сыр и хлеб 2023. Главные итоги

Вино, сыр и хлеб 2023. Главные итоги

4-5 ноября 2023 года в гостинично-ресторанном комплексе «Евроотель» в Ставрополе уже в третий раз прошли фестиваль, ярмарка и Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб 2023».

Вино, сыр и хлеб 2023. Главные итоги

На фестивале и ярмарке посетители смогли продегустировать разнообразные сыры из России и Беларуси и вина из Армении, Дагестана, Ставрополья и Кубани, а также хлебную, мясную от крафтовых производителей. 

Кроме этого, программа мероприятий включала в себя встречу любителей вина с судьями Конкурса в историческом (1847 года) винном подвале Виталия Батрака и мастер-классы, которые провели Игорь Сердюк, Владимир Цапелик, Ольга Шевчук и другие известные эксперты по вину и сыру. Награждение победителей и гала-ужин в отеле «Ставрополь» были организованы директором ВСХ Александрой Полянцевой. 

В международном конкурсе участвовали немногим менее 100 вин и крепких напитков из Грузии, России, Армении и Молдовы. На сырном конкурсе были представлены около 120 сыров из России и Беларуси. Вне конкурса был продегустирован грузинский хлеб, замешанный на дрожжах из винограда Саперави. На второй день группа судей провела работу по сочетанию лучших сыров и вин, представленных на конкурсах. В комиссии входили судьи из Москвы, Ставрополя, Казани, Пятигорска, Астрахани и Тбилиси.

Вина оценивались по 100-балльной системе.

85+ - бронза

87+ - серебро

90+ - золото

93+ - гран-при


ВИННЫЕ ГРАН-ПРИ:

— Батрак / Ставрополье — Мерло 2016 красное сухое  

— Марко (Геннадий Трегуб) / Ставрополье — Ассамбляж 2022 красное сухое

— Винодельня Романенко / Ставрополье — Саперави 2021 красное сухое

— Кубань-Вино / Кубань — Шато Тамань НЮД Саперави 2020 красное сухое  

— Фанагория / Кубань — Крю Лермонт Каберне Совиньон 2019 красное сухое 

 

Сыры судьи оценивали по 35-балльной системе.

ЗОЛОТЫЕ СЫРЫ:

— Сыроварня ГусевЪ — Чеддер (коровий) из Дубовки

— Сырная мастерская Калашников — Атлант расправил крылья

— Татьяна Колесникова — Твердый сыр из овечьего молока с пажитником, 30 месяцев

— Семейная ферма Кузко — Кузко овечий

— Piece of Cheese — Шевре (козий)

—  Piece of Cheese — Камамбер (козий)

— Village de fromage — Елизаветинский

— Сырный амбар — Сицилийский



Другие новости

Варианты самовывоза

-->

Наличие товара

С днём рождения нас!

Дарим скидку 10% на все вина
в честь дня рождения VINO.RU
Скопируй промокод и примени его в корзине

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*