Из-за ухудшения качества сельскохозяйственных земель виноделие в регионе будут развивать высокими научными технологиями. Курчатовский институт предлагает создать детальную электронную карту плодородных почв Краснодарского края. Для этого нужно обследовать регион с использованием цифровых технологий.
«Полное обследование почвы очень важно для Краснодарского края как главного аграрного региона страны. Мы уделяем повышенное внимание сельскому хозяйству, особенно виноградопригодным землям, и должны защитить каждую сотку»,— сказал губернатор края Вениамин Кондратьев.
Встреча Президента научно-исследовательского центра «Курчатовский институт» и губернатора Краснодарского края прошла в Анапском сельхозтехникуме, где в 2022 году был открыт центр виноградарства и виноделия. Образовательное учреждение стало современным кластером виноградарства и виноделия, где проводятся исследования в области агрохимии и защиты растений, почвоведения и земледелия, сельскохозяйственных биотехнологий, где проводят химический анализ виноматериалов и вина, а также готовят необходимых специалистов: агрономов, технологов бродильного производства, виноделия и переработки, виноградарей и селекционеров. Практический сектор представлен здесь известными винодельческими производствами: «Кубань-вино», «Абрау-Дюрсо» и «Шато де Талю».
Президент НИЦ «Курчатовский институт» высоко оценил уровень оснащения образовательно-производственного центра и призвал студентов переходить на экологическое сельское хозяйство — повышать эффективность работы с бактериями и микроорганизмами — почвенной биотой, поддерживающей биологическую активность почв, окультуривать дрожжевые клетки, пояснив, что каждый год процент плодородия почвы уменьшается и выжимать все, что можно — опасный путь.
Михаил Ковальчук пообещал помочь во введении биогенетической части в процесс обучения.